標題: [中式食譜] 麻婆豆腐魚尾煲(抗凍菜式) [打印本頁]

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作者: smy    時間: 2011-1-7 12:15 PM     標題: 麻婆豆腐魚尾煲(抗凍菜式)

材料

鯇魚尾1條（約240克）tvb now,tvbnow,bttvb$ R8 {, z1 b" H  b" O 豆腐1件（約300克） 2 R* c* c7 m, n, Y, Utvboxnow.com絞碎豬肉80克 % T) t( s1 f) U  m4 S) D, N（切粒）1條 , q3 z! ^1 f7 V' C9 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜蓉1茶匙 1 E) _8 `$ p; Y0 |3 `tvboxnow.com薑蓉1茶匙tvboxnow.com: t+ t, P1 M! {7 U% F5 y' R+ n 豆瓣醬2湯匙 ! d7 ?& s! X+ t7 Y) X4 J3 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花椒粉1茶匙 + U$ }) c4 T% E* G' m紹酒少許

製法

1.魚尾洗淨，煎至金黃色盛起。 + t" ^2 _2 \% e! p  t8 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.豆腐切粒，汆水，瀝乾。6 A+ ?9 l. u0 }6 ~7 e) ? 3.燒熱瓦煲，下油以慢火炒香薑蓉和蒜蓉，倒下花椒粉和豆瓣醬，加入絞碎豬肉，灒酒爆透。 : x) ^$ v! y5 w# Q! U8 @tvb now,tvbnow,bttvb4.將調味料和豆腐傾下於瓦煲中待沸滾起，即放下魚尾煮片刻，便可加芡汁料推勻，灑些粒上桌。 3 [' P  D8 q; F0 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。   S2 `) t- z' l& D$ }8 R

調味

鹽1/4茶匙 5 w  T2 ]% x( h$ |8 n0 Jtvb now,tvbnow,bttvb醬油2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% J  J  U, C' o. D  d! J9 f 糖1茶匙2 b5 N  f/ M5 r. |# P4 ~5 e 雞粉1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ o: U: t# h4 ^4 n4 V, U4 k5 O! k 水1/4量杯 + e% r! T& [- @# `1 Jtvboxnow.com麻油1茶匙 - ~1 a8 V3 q+ X% W; v+ T2 ltvboxnow.com生粉1茶匙 # D: t- O- n0 E/ \tvb now,tvbnow,bttvb水2湯匙公仔箱論壇4 w1 i5 v& C  P- F/ e( s9 Q

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作者: kaikit    時間: 2011-1-7 12:47 PM

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