標題: [西式食譜] 鮑魚雜菜凍 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-1-8 05:23 AM     標題: 鮑魚雜菜凍

材料
5 p6 a& B0 Y8 ~, @# s1 c: ]紅/白蘿蔔各半條、粟米仔 4條、 12頭南非鮑魚 4隻、雞湯 2杯、魚膠片 1塊2 I9 Z: O# T3 s5 G" W" D5 ]' @3 J

& a% Z9 q$ p; {( m7 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 p/ F- y3 F) [做法
& L6 s1 c: R4 H2 w: }' j7 h1 F1.紅蘿蔔先放入滾水中烚 5分鐘，加入白蘿蔔一同烚煮多 2分鐘，再把粟米仔也放入，多烚 3分鐘後全部撈起，切粒備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* r! a; Y0 q9 h+ A3 R/ W7 \
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2.將雞湯煮滾，加入浸過凍水的魚膠片。將鮑魚、蔬菜粒放入模中，注入雞湯。
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3 m" d3 H! |9 Z- L3 @% q3.將模子放雪櫃冷凍約 2小時便可取出脫模食用。
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