公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [中式食譜] 花膠響螺煲竹絲雞湯 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2011-1-10 05:17 AM 標題: 花膠響螺煲竹絲雞湯

材料tvboxnow.com: [' }' q( k$ Q1 z r4 i
花膠 70克、乾螺肉 50克、豬肉 100克、豬骨 300克、竹絲雞 1隻、金華火腿/桂圓各 10克、雪耳 20克、杞子 8克、乾淮山 15克、生薑 1片、粗鹽適量、水 4公升( L# `+ }/ j, r+ P3 D8 B9 \
公仔箱論壇- S" f! S) J0 U' p1 T
" W: t; d+ d9 o
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 n% v6 u- f4 w+ s/ }2 W
1.雪耳洗淨浸發去蒂，切件備用。- H/ w$ D+ F( _& }& s) w
tvb now,tvbnow,bttvb( I" d2 W/ x1 J0 M; a! F4 Y: `* B
2.竹絲雞切件，備用；豬骨豬肉汆水 5分鐘，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Y) S- g4 J) ~6 v

3.花膠冲洗後，熱水浸過夜，切忌接觸油脂。
tvboxnow.com& I! A# V2 L7 z/ f2 g
4.螺肉浸一小時至軟身，切細件。公仔箱論壇8 b& t! ~ A5 P' @
tvboxnow.com) h7 e8 _( R/ Y0 B0 X
5.大火煲滾水，放入豬肉、豬骨、竹絲雞、螺肉、花膠、雪耳、杞子、桂圓、金華火腿、薑、淮山。' \8 B! J0 o6 P
公仔箱論壇+ |) k, J# b* ?+ O# L: R
6.煲至滾，轉小火煲 3小時，隔油，下鹽調味，熄火即可。 tvboxnow.com; w- o+ j) w3 F9 K2 B2 _+ k

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)