標題: [中式食譜] 海底椰玉竹沙參煲響螺 [打印本頁]

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作者: smy    時間: 2011-1-11 05:43 PM     標題: 海底椰玉竹沙參煲響螺

豬必須先經過熱水處理，來去除腥味，避免影響湯水的味道。

材料

海底椰---- 80克 公仔箱論壇& I  `6 J, N' e 響螺----50克 0 h5 I" ~; {$ |$ t/ u! \# y( utvb now,tvbnow,bttvb豬--200克 ( |$ b7 A1 F( d; ^3 _. yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙參----15克 公仔箱論壇' D0 |, q/ `* z3 W) @. { 玉竹---- 20克 * t% n5 k2 g! q1 q' p, E9 ltvboxnow.com蜜棗----適量 ! V! _. G, t6 S3 M 陳皮----少許 1 j. ?/ o$ }8 R% }8 m3 e( ?1 M) y+ L6 \tvb now,tvbnow,bttvb薑----1片 tvboxnow.com+ t0 X: t; W" a  N) S; _1 H

製法

1. 將豬洗淨後用熱水燙過以除去肥脂和腥味。 ( a  j$ N! x- p4 z  v7 E' c; I" etvb now,tvbnow,bttvb2. 將響螺去殼、去腸，洗淨後用熱水燙過。# o5 T) l2 l  S: p 3. 將豬和響螺撈起，移至炖鍋與滾水同煮，加入玉竹、沙參、蜜棗、陳皮、海底椰和薑片。 . E3 `  F" u! dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 用中火煲3小時後加入少許鹽調味即可。/ Y' U. @8 J6 V9 k8 u. ~7 x/ ?5 ?3 Q

調味

鹽----少許tvboxnow.com. |  r* Y7 m' U3 W - O: x! ]! Z; o  w公仔箱論壇

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作者: joeybibi    時間: 2011-1-12 12:33 PM

thanks for sharing, winter time need more soup

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