標題: [中式食譜] 海底椰玉竹沙參煲響螺 [打印本頁]

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作者: smy    時間: 2011-1-11 05:43 PM     標題: 海底椰玉竹沙參煲響螺

豬必須先經過熱水處理，來去除腥味，避免影響湯水的味道。

材料

海底椰---- 80克 5 W# e0 T* r+ u  _3 W3 [5 Atvboxnow.com響螺----50克 公仔箱論壇$ s& `  [$ B+ ?( `8 _$ t) _# q6 t 豬--200克 tvboxnow.com# E1 D! J5 w! ?. G/ V0 H 沙參----15克 $ H7 h) |% o1 gtvb now,tvbnow,bttvb玉竹---- 20克 6 t4 U$ s' k( Y# ]2 s蜜棗----適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, d9 N! R  t& j2 g# l 陳皮----少許 $ r+ ?- ^* h3 C5 S; G' I6 I# btvb now,tvbnow,bttvb薑----1片 tvb now,tvbnow,bttvb  X% v/ R2 u6 f+ N' h& S' y5 O

製法

1. 將豬洗淨後用熱水燙過以除去肥脂和腥味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% J' _! I8 a( ^0 M2 M1 m' P$ M 2. 將響螺去殼、去腸，洗淨後用熱水燙過。 7 x% U; T2 a  T* s* @! vtvb now,tvbnow,bttvb3. 將豬和響螺撈起，移至炖鍋與滾水同煮，加入玉竹、沙參、蜜棗、陳皮、海底椰和薑片。 # R8 b' K7 G$ a) m, U0 jtvb now,tvbnow,bttvb4. 用中火煲3小時後加入少許鹽調味即可。tvboxnow.com' a& {7 Y3 l0 Z! y+ \) {

調味

鹽----少許 5 q+ j" u5 y/ q' Ftvb now,tvbnow,bttvb; P  |) h# y& t3 ]" r0 ^  v

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作者: joeybibi    時間: 2011-1-12 12:33 PM

thanks for sharing, winter time need more soup

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