標題: [中式食譜] 海底椰玉竹沙參煲響螺 [打印本頁]

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作者: smy    時間: 2011-1-11 05:43 PM     標題: 海底椰玉竹沙參煲響螺

豬必須先經過熱水處理，來去除腥味，避免影響湯水的味道。

材料

海底椰---- 80克 . U# e' t) i! I響螺----50克 公仔箱論壇; c- h9 d& A- q3 l: ]9 P" b. B" M 豬--200克   O* j8 d' e- k沙參----15克 公仔箱論壇5 ~: c& Y: t- K7 [$ H5 b+ q 玉竹---- 20克 + V' }  G+ K" m 蜜棗----適量   i5 I- J& w# U! A3 Jtvboxnow.com陳皮----少許 2 W$ m# ~5 u0 s 薑----1片 3 X  d0 `" _8 mtvboxnow.com

製法

1. 將豬洗淨後用熱水燙過以除去肥脂和腥味。 / _, f) F8 R4 Jtvb now,tvbnow,bttvb2. 將響螺去殼、去腸，洗淨後用熱水燙過。 9 H) G$ Q& J1 G# f) b; I. jtvboxnow.com3. 將豬和響螺撈起，移至炖鍋與滾水同煮，加入玉竹、沙參、蜜棗、陳皮、海底椰和薑片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ j; ]& h) `; }4 Q: W6 O5 E 4. 用中火煲3小時後加入少許鹽調味即可。tvboxnow.com* M4 F3 X9 i0 }

調味

鹽----少許 4 ]" z$ {3 d8 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  J0 x+ O( J5 r

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作者: joeybibi    時間: 2011-1-12 12:33 PM

thanks for sharing, winter time need more soup

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