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標題: [中式食譜] 海底椰玉竹沙參煲響螺 [打印本頁]
作者: smy    時間: 2011-1-11 05:43 PM     標題: 海底椰玉竹沙參煲響螺

豬必須先經過熱水處理，來去除腥味，避免影響湯水的味道。
材料
海底椰---- 80克
% p- q& d) @8 o, d: \  a公仔箱論壇響螺----50克
! J; E* {2 r# f! w4 F, ttvb now,tvbnow,bttvb豬--200克 tvboxnow.com7 n  n( n" W* ^
沙參----15克
! A. H8 ]8 e* ?$ W/ g2 w$ rtvboxnow.com玉竹---- 20克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. u. ^- k; `% T! _- r# j& y5 d) O
蜜棗----適量 公仔箱論壇" j0 A8 @- m" C5 A
陳皮----少許 3 W( r1 @3 V" \+ h. ]2 E& v
薑----1片
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製法
1. 將豬洗淨後用熱水燙過以除去肥脂和腥味。tvb now,tvbnow,bttvb5 t3 E: G: G  P) e6 W  I: w
2. 將響螺去殼、去腸，洗淨後用熱水燙過。
% r4 }2 w) G( Itvboxnow.com3. 將豬和響螺撈起，移至炖鍋與滾水同煮，加入玉竹、沙參、蜜棗、陳皮、海底椰和薑片。
) t* E, q, e; O* y0 ]& W" xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 用中火煲3小時後加入少許鹽調味即可。* O9 W% @% |1 m# c1 H
調味
鹽----少許
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# P, f* c5 |0 C( D5 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
作者: joeybibi    時間: 2011-1-12 12:33 PM

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