標題: [中式食譜] 海底椰玉竹沙參煲響螺 [打印本頁]

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作者: smy    時間: 2011-1-11 05:43 PM     標題: 海底椰玉竹沙參煲響螺

豬必須先經過熱水處理，來去除腥味，避免影響湯水的味道。

材料

海底椰---- 80克 ) N( U+ t9 V! C/ j  F  X# B  c響螺----50克 tvboxnow.com! l) Y& [8 n' a. K6 z* b) U4 p 豬--200克 公仔箱論壇* z) p  {- @  z8 f4 [* x 沙參----15克 2 R6 L1 C9 A; O' P; x. X 玉竹---- 20克 ) H6 {  c) s2 T; B1 C; m5 dtvboxnow.com蜜棗----適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A$ |  i0 r( l! v 陳皮----少許 公仔箱論壇" o# O% [" w: |8 C, }! h& w: G 薑----1片 : C- Q1 _4 U0 c# M3 Y/ ~2 jtvb now,tvbnow,bttvb

製法

1. 將豬洗淨後用熱水燙過以除去肥脂和腥味。 # w' H6 b1 J; s: Y公仔箱論壇2. 將響螺去殼、去腸，洗淨後用熱水燙過。& I! `; ~0 _; {7 T) `# N( x 3. 將豬和響螺撈起，移至炖鍋與滾水同煮，加入玉竹、沙參、蜜棗、陳皮、海底椰和薑片。 " y! b: L. p8 A4. 用中火煲3小時後加入少許鹽調味即可。公仔箱論壇" }) M" j+ U6 _- j& l, ^2 k" I

調味

鹽----少許 . x% Z- G0 O/ Z* B5 ftvboxnow.com公仔箱論壇4 m" L9 P0 O- ]9 N5 k

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作者: joeybibi    時間: 2011-1-12 12:33 PM

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