標題: [甜品] 合桃提子布甸 [打印本頁]

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作者: smy    時間: 2011-1-11 05:56 PM     標題: 合桃提子布甸

材料：麥蕊（somolina）1 1/4杯、合桃粒1/4杯、牛油150克，提子乾1/2杯、原糖11/4杯、水21/2杯tvboxnow.com2 a) l$ V+ }' I" _% S4 j
做法2 m* X7 M( \( c) T0 u4 M
1. 將水、糖、提子乾同煮沸；  }0 J( u4 p* _$ W3 R4 [
2. 牛油慢火煮溶後，加入麥蕊炒約20分鐘（成沙狀），合桃粒後下一起炒，熄火；
! J% V9 q2 S/ m# j/ O! I9 B3.將（2）徐徐加入糖水中，不停攪拌，待麥蕊吸乾水份即成。

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