標題: [中式食譜] 柿餅燉雞湯 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-1-13 05:36 AM     標題: 柿餅燉雞湯

材料
3 d. d7 A: @( }. Etvb now,tvbnow,bttvb雞半隻、柿餅乾 2個、雞湯 240毫升、水 500毫升
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: N  J2 K/ B& F+ B' B調味料
) D( }. ^! h- otvb now,tvbnow,bttvb鹽適量、雞粉 1湯匙、米酒 2湯匙
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1.雞切成小件，汆水 5分鐘撈起，用冷水浸 3分鐘，瀝水備用。
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2.柿餅切開四份，備用。
+ V# a' F1 ^1 u+ C' c1 x" u# {' Ptvb now,tvbnow,bttvb
: B+ D# j( f+ K# B9 [: \$ Atvb now,tvbnow,bttvb3.湯鍋加水，加入柿餅乾、雞湯、雞粉、米酒煲滾轉細火，煲 15分鐘，放入雞件，再煲 10分鐘，加鹽調味即可。- t8 T+ O9 r5 m0 t' o2 [  p  f4 w

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