標題:
[中式食譜]
柿餅燉雞湯
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作者:
nt1972
時間:
2011-1-13 05:36 AM
標題:
柿餅燉雞湯
材料
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雞半隻、柿餅乾 2個、雞湯 240毫升、水 500毫升
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調味料
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鹽適量、雞粉 1湯匙、米酒 2湯匙
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做法
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1.雞切成小件,汆水 5分鐘撈起,用冷水浸 3分鐘,瀝水備用。
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2.柿餅切開四份,備用。
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3.湯鍋加水,加入柿餅乾、雞湯、雞粉、米酒煲滾轉細火,煲 15分鐘,放入雞件,再煲 10分鐘,加鹽調味即可。
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