標題: [中式食譜] 香燒茄子 [打印本頁]

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作者: 甄華    時間: 2011-1-14 09:37 PM     標題: 香燒茄子

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" E2 e+ L' `/ A1 h4 s材料：茄子一個，切成角狀。西紅柿2個，切成牙狀備用。蒜瓣適量，切成片備用。生抽，老抽，糖。植物油適量8
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6 g! Y6 Y8 O) j; u/ r2 T5 Wtvb now,tvbnow,bttvb麵糊：麵粉和水調成稠糊糊，加一點鹽調勻。 tvboxnow.com6 j- ~# J+ s2 h/ q% E

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! _# M8 {2 C1 n  E) @( {把茄子放到糊糊裏，掛上麵漿，同時做鍋放油，加熱。7 ^/ m7 R( M# N5 Rtvb now,tvbnow,bttvb) f" b5 n" r2 O

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開始煎茄子：把茄子塊兒放入油中，用筷子翻個，直到煎到幾個面金黃色。
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( A! J% U' \3 Z, k( V3 C- n" ptvboxnow.com炸好了照個相：就是這個樣子，或者還可以黃些。但裏面已經很軟了，因爲有麵糊，所以茄子不會爛掉。tvb now,tvbnow,bttvb: W$ L6 G- U* c  v, _; g0 f0 p

8 R- y0 d2 x1 R6 x! G, O, S7 ?2 l( c4 z: Y) ]  i# U3 N  |; m7 n6 }. T

) o' ^7 n  O; V% T5 _. F調料：把生抽（增加鹹味），老抽（增加色彩），和2調羹白糖調勻。: i) Y! S, Y  w# M8 i. V3 l  C7 |& x& P8 U1 t/ i

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9 s% M. J$ T# R0 _' U& F  N+ Atvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S% S, P0 A+ {, U4 w5 o
把蒜瓣放入爆香1 F9 ^& U' O  x9 }- W
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放入番茄，等番茄出汁，倒進剛才調好的調料。
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# Q5 \3 v+ V; H! s& \+ m公仔箱論壇把茄子放進去吧。翻幾下就可以出鍋了。　
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怎麽樣啊？熱氣騰騰的，好香啊，配米飯，饅頭都非常棒。SexInSex! Board5 w# ]( n) g2 t( Z# v1 l( y* p- E; K8 w" l
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