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標題: [藥膳] 瓦煲陳腎湯　喉嚨痛拜拜 [打印本頁]

作者: smy 時間: 2011-1-15 05:56 PM 標題: 瓦煲陳腎湯　喉嚨痛拜拜

材料tvb now,tvbnow,bttvb) |. U6 _0 d0 f, m: l
西洋菜 600克、陳腎 30克、南北杏（浸軟） 15克、蜜棗（洗淨） 20克、果皮（浸軟） 1角、羅漢果（洗淨） 1/8個、豬肉（切件）/豬骨（切件）各 200克、扁豆（洗淨） 40克、生薑 1片、粗鹽適量、水 4公升

做法: |* B! A8 x; r& c( U  h8 F
1.西洋菜清洗乾淨，切兩段。tvb now,tvbnow,bttvb% F6 e/ S# Z# w" e! F% Y1 e! R/ M5 C
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2.豬肉、豬骨汆水約 5分鐘，盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 r& E5 _. B  K/ j* M* r) I1 @

3.陳腎沖淨後浸水，水要浸過面，浸至軟腍後切片。果皮去瓤，備用。+ g/ `! C$ G! A7 V
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4.用瓦煲煲滾水，放入羅漢果、果皮、陳腎、蜜棗、扁豆、南北杏、薑、豬肉、豬骨及西洋菜。) y* c) l" d& h7 ?

5.大火煲至滾後，轉中火煲 2小時，然後隔油，加鹽調味，熄火即可。公仔箱論壇& _; ]# x0 e$ d+ I6 E
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貼士因為陳腎本身有鹹味，調味時勿放太多鹽，否則會太鹹。

作者: ststhk 時間: 2011-2-12 12:52 AM

謝謝你的分享！得閒試試先！

作者: gjhsdte 時間: 2011-2-14 09:09 AM 標題: 办公家具

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