標題: [甜品] 檸檬撻 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-1-17 05:20 AM     標題: 檸檬撻

材料
5 `9 w& C  @; V2 o1 Ytvb now,tvbnow,bttvb糖酥撻底 6個、光亮劑 3克、青檸皮絲/橙皮絲各少許、白朱古力（已溶） 30克
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餡料tvboxnow.com9 v: ^. ]  J! J
蛋黃（拂勻） 3隻、糖 80克、全蛋 1隻、淡牛油（已溶） 50克、檸檬汁 80毫升
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3 U' i: k) Y. ?4 _3 z: Htvboxnow.com做法+ @7 Q# Q6 T' O' {' N7 \, d4 O
1.將蛋黃加入全蛋拂勻。tvb now,tvbnow,bttvb& C. X$ E2 }$ W) x3 K  \
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2.煲滾水放上大碗，加入檸檬汁、糖拌至煮溶，下蛋漿拌勻，再下已溶的淡牛油拌勻成檸檬餡，離火略攤凉。tvboxnow.com# k; B4 P$ y$ `4 N* j8 Q, t- ^

! q5 _! h- ?2 J" W! |3.放入雪櫃冷藏約 3小時，取出。公仔箱論壇( w% T$ A5 f' q" D

- ?" f: J+ G5 _* H3 y" x( t2 Atvb now,tvbnow,bttvb4.撻底塗上白朱古力漿，放入檸檬餡料。
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- }% \' ^, E8 _0 G/ ktvb now,tvbnow,bttvb5.在餡料表面掃上光亮劑，放上橙皮絲及青檸皮絲，再放入雪櫃雪約 1小時即可。
$ u) q6 A' o0 ]; h7 Q/ _3 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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* P! ^) u; e$ z- Y" m貼士光亮劑可令食品色澤光亮，你亦可用橙味果醬或杏脯果醬代替。/ c* O) Q, `6 h- [

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作者: joeybibi    時間: 2011-1-19 03:59 PM

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