標題: [甜品] 檸檬撻 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-1-17 05:20 AM     標題: 檸檬撻

材料
/ Y5 R2 n0 N' ^* L" W% O4 |" utvboxnow.com糖酥撻底 6個、光亮劑 3克、青檸皮絲/橙皮絲各少許、白朱古力（已溶） 30克
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+ ?! D+ S% D% h+ d% O) o* Xtvboxnow.com餡料
8 |* [0 ~# h$ m, t蛋黃（拂勻） 3隻、糖 80克、全蛋 1隻、淡牛油（已溶） 50克、檸檬汁 80毫升
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做法/ x" o4 N/ n6 B' D( e
1.將蛋黃加入全蛋拂勻。公仔箱論壇. Q& K" A, q" R" q; O- Z$ `
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2.煲滾水放上大碗，加入檸檬汁、糖拌至煮溶，下蛋漿拌勻，再下已溶的淡牛油拌勻成檸檬餡，離火略攤凉。
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& B6 @2 N1 c8 K4 A7 R  w+ Q公仔箱論壇3.放入雪櫃冷藏約 3小時，取出。
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5 x7 ?2 }# r. s" s" a4.撻底塗上白朱古力漿，放入檸檬餡料。
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, w  u4 K% N7 U6 G. o+ t0 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.在餡料表面掃上光亮劑，放上橙皮絲及青檸皮絲，再放入雪櫃雪約 1小時即可。
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6 P2 H, o: M0 o7 d$ ftvboxnow.com貼士光亮劑可令食品色澤光亮，你亦可用橙味果醬或杏脯果醬代替。公仔箱論壇2 b# [4 w8 i- K' Z* D- w  C

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作者: joeybibi    時間: 2011-1-19 03:59 PM

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