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標題: [西式食譜] 泰式生蝦 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2011-1-18 05:22 AM     標題: 泰式生蝦

材料: b6 N/ ~; |) |" m
急凍虎蝦(解凍) 500克、辣椒(剁碎) 10隻、蒜茸 1茶匙、蒜頭(去皮切片) 10粒、糖 1茶匙/芫荽根(剁碎) 1茶匙、魚露 2茶匙、薄荷葉 5束、青檸汁 1 1/2茶匙、苦瓜(切薄片) 100克tvb now,tvbnow,bttvb0 I, k. O0 M! S9 M! Z9 F

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0 F/ h5 e$ N, X- O7 y, Z2 P( Ktvboxnow.com做法
3 K$ d: N4 `4 x& V1 v; \tvb now,tvbnow,bttvb1.苦瓜片放入滾水中,以大火烚 2分鐘至熟,備用。tvboxnow.com$ y( p1 H9 ~$ H
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2.在石舂加入一半辣椒碎,加入一半蒜片,再加入芫荽根、蒜茸、糖、魚露和青檸汁,舂碎成點蝦用辣汁。4 k1 r( o8 ]- V& o+ V* H
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3.虎蝦去頭和殼,在背部切開對半成蝴蝶形狀,去腸。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 }% P3 p, T7 r# A) N- h

; w( L8 O. S2 r* c( e8 h1 n; ?2 qtvboxnow.com4.苦瓜圍碟邊排好,放上蝦,加上餘下的蒜片、辣椒,再放魚露辣汁於中央,加上薄荷葉裝飾即成。 ! w$ d* }( [( \$ ?0 j5 N6 x
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貼士
! @* d4 M$ g. ^. n3 B( stvboxnow.com做泰式生蝦選蝦要很小心,可選購超市急凍櫃中專為泰式生蝦而設的包裝蝦,或急凍虎蝦。

作者: joeybibi    時間: 2011-1-19 03:56 PM

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