標題: [西式食譜] 向日葵雜莓奶酪 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-1-21 05:17 AM     標題: 向日葵雜莓奶酪

材料
5 f% b7 ^6 x5 j9 Rtvb now,tvbnow,bttvb全脂鮮奶 500毫升、鮮忌廉 200毫升、蛋黃（拂勻） 4隻、砂糖 100克、魚膠片（浸軟）１２ 1/2克、向日葵花瓣 20克、草莓/藍莓/紅加侖子各適量# q, I$ v' f' P1 }& C+ p$ z

- h5 R9 Y% N- e: L3 D( G- C公仔箱論壇雜莓醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; A1 Y2 L/ e& o
草莓/藍莓/紅莓各 100克、水 60毫升、冧酒 1茶匙、糖 25克8 I) y, [4 m- S8 I: E5 a! B! E( J# S% H
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做法
4 M1 O  m( z% C& J+ B" U& j0 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將雜莓、水、冧酒、糖以攪拌機打成茸，然後開中小火煮至濃稠成雜莓醬。4 x2 w% |& B0 F6 `  `! N3 s

( Z9 R+ N7 T/ ~$ N5 N  q7 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將 200毫升鮮奶、砂糖混合，開小火加熱至 80℃，加入向日葵花瓣，備用。
9 e# F1 d, U8 O7 |3 b# Y公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% p2 g- e* J0 w$ g: }: O
3.蛋黃加入餘下鮮奶及鮮忌廉混合，備用。
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4.魚膠片以熱水坐熱成液體後，與（ 2）及（ 3）混合，置於室溫冷卻成為奶酪。tvb now,tvbnow,bttvb1 l* n: b% q# s6 B
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5.杯中鋪上草莓，倒入 1/2奶酪，放雪櫃雪半小時。取出後倒入一半的雜莓醬，再下其餘奶酪，再冷藏至凝結。最後淋上雜莓醬汁及放上雜莓即可。8 R, \2 K$ P2 A2 c  q9 n  R& N4 q

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) r+ V6 x0 ^% x0 l) O6 |公仔箱論壇向日葵一身是寶
" d6 Y6 y- O1 F9 P" P% _tvboxnow.com種子、花盤、莖葉、根、花都可入饌。花瓣具清熱解毒功效。
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