標題: [西式食譜] 蒲公英栗子排骨清湯 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-1-21 05:19 AM     標題: 蒲公英栗子排骨清湯

材料
* R, k( q! I- P2 Q蒲公英莖 50克、栗子肉 120克、小排骨 300克、陳皮 1片、生薑 2片、清水 750毫升、蜜棗 4粒、無花果 3粒、南北杏各 1湯匙、鹽適量
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7 W; p/ \1 t: wtvboxnow.com做法
, J" D3 x0 ?8 _( b* \1 x1.小排骨切成闊 2厘米小段，汆水 1分鐘撈起備用。栗子肉汆水 1分鐘，撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 k1 k0 R% S% T; E: D7 c6 F
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2.將所有材料放入燉盅，加入清水，用大火燉 30分鐘後，轉細火燉 2小時 30分。* G* V, }7 Y2 K$ K( V

" E/ C& z# ?* s8 Z/ l+ T, Qtvb now,tvbnow,bttvb3.最後加少許鹽調味即可。
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蒲公英清熱解毒tvboxnow.com. q% ?- ^5 h4 T- `% H3 X# Y
主要食莖、葉，有清熱解毒功用，味帶甘苦；近年越來越多人炒來吃。

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