標題: [中式食譜] 蠔鬆生菜包 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-1-25 05:22 AM     標題: 蠔鬆生菜包

材料 公仔箱論壇& S' K  W+ w* S1 y
蠔豉 50克、膶腸 90克、松子 20克、紅蘿蔔（削皮） 115克、西芹（刨硬皮） 2條、馬蹄（去皮） 8粒、西生菜 8塊、薑絲少許、海鮮醬（伴食） 1湯匙
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0 z- r7 x7 s' H( b+ @- ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
! e/ g, F5 B  l" K+ `3 `9 P蠔油/油各 1湯匙、雞粉/紹興酒各 1茶匙
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2 ~9 _" j- b9 J& V" _  P& L4 Z) f( ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法+ h3 `+ A* ~! l4 X7 P: B6 W
1.蠔豉放上薑絲、油和紹興酒，加蓋隔水以大火蒸 15分鐘至熟，切粒備用。公仔箱論壇  {/ F" _: l- \" L! i9 ~

  l- f2 U6 x2 U+ V8 U9 s' G5 ]2.膶腸切半，加蓋隔水以大火蒸 15分鐘至熟，盛起切粒。
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3.西芹和紅蘿蔔切粒；馬蹄拍扁後剁碎；西生菜片修剪至大小相若的圓形備用。
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9 a4 q6 L( w; Z, c/ A9 U公仔箱論壇4.鑊中下油，加入蠔豉和膶腸以中火炒香，加入西芹、紅蘿蔔、馬蹄，下雞粉和蠔油快炒，上碟。
6 V* c5 @, @/ F5 }6 T7 {: A' dtvboxnow.com
' ~- H6 X4 F5 t# z: ?. |公仔箱論壇5.灑上松子，配上海鮮醬及生菜片同吃。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 w7 d& _- u5 ?1 G/ E( v8 Z6 P. y

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