標題: [中式食譜] 蠔鬆生菜包 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-1-25 05:22 AM     標題: 蠔鬆生菜包

材料 公仔箱論壇$ h7 P% }& Z/ t9 F3 c! ^7 v/ C
蠔豉 50克、膶腸 90克、松子 20克、紅蘿蔔（削皮） 115克、西芹（刨硬皮） 2條、馬蹄（去皮） 8粒、西生菜 8塊、薑絲少許、海鮮醬（伴食） 1湯匙tvboxnow.com" K. o, A  i3 y4 v. V

' b- D* l( p' D8 O) ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
, e' G. S* [+ h$ R6 Etvboxnow.com蠔油/油各 1湯匙、雞粉/紹興酒各 1茶匙
4 h$ \1 l" v) `7 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做法
) P$ c' Y% ]1 a0 @# ?& O. a+ mtvboxnow.com1.蠔豉放上薑絲、油和紹興酒，加蓋隔水以大火蒸 15分鐘至熟，切粒備用。tvb now,tvbnow,bttvb% P  l7 J) D3 y

; f3 j# H" s2 i# e* F& ^- W2 X# P% |2.膶腸切半，加蓋隔水以大火蒸 15分鐘至熟，盛起切粒。4 |1 T+ a2 R5 `+ u& S

# V3 A; }/ X" i" B( Mtvb now,tvbnow,bttvb3.西芹和紅蘿蔔切粒；馬蹄拍扁後剁碎；西生菜片修剪至大小相若的圓形備用。
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# Y! o3 D2 M1 h/ p8 J9 b+ U2 v( A公仔箱論壇4.鑊中下油，加入蠔豉和膶腸以中火炒香，加入西芹、紅蘿蔔、馬蹄，下雞粉和蠔油快炒，上碟。
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$ r8 y" X, w- U0 Atvb now,tvbnow,bttvb5.灑上松子，配上海鮮醬及生菜片同吃。
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