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標題: [美食介紹] 果味清爽特飲香甜新卯年創意糕昂 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2011-1-25 07:45 AM 標題: 果味清爽特飲香甜新卯年創意糕昂

今個新年想大飽口腹又吃得健康，不妨品嘗新派的賀年糕點，當中有水果做主打的清新口味，亦有以牛奶、咖啡、朱古力等飲品材料造成的甜年糕系列，全部清甜不膩，多吃也不怕滯。tvboxnow.com  s/ Q" l8 u. d+ [& L" H" N9 }
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水果味道清甜開胃公仔箱論壇+ J! D; r# W0 X$ f4 s4 v7 S" v
傳統年糕容易食滯，有見及此，今年不少食肆推出以水果造成的年糕，以健康開胃作招徠。當中蛋撻王的五青蘆薈馬蹄糕，可謂OL至愛，它以西芹、青瓜、苦瓜、青蘿蔔等打成的五青汁製造，有清熱消滯的功效，入口可嘗到青瓜的清甜，隨後卻有苦瓜的甘香餘韻，口感清爽。天與地也推出了兩款水果年糕，包括石榴如意雙莓糕，味道酸甜，用美國入口的石榴、士多啤梨和藍莓製成，糕身晶瑩，可以看到水果粒夾雜其中。另一款萬壽馬蹄步步糕，是馬蹄糕的變奏，加入了木瓜和南瓜粒，三種口感，別有風味，令人想一吃再吃。( C' @1 v( T  e9 I8 v9 U
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五青蘆薈馬蹄糕 $68( |/ `) F; k0 Z, [
健康的五青汁，配上蘆薈及馬蹄，清新甘香。
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萬壽馬蹄步步糕 $88$ B$ x1 ], M$ I7 M7 D/ i# R
除了馬蹄，更加入木瓜及南瓜，清甜好味。

石榴如意雙莓糕$88TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 n/ n* i' _+ P7 Q5 h5 R
由石榴、士多啤梨及藍莓造成，酸酸甜甜，有果香味。) ^7 O. {6 m' M+ p7 o3 ]$ I
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飲品入饌千變萬化6 v  {3 u1 X6 e, r7 _. Y. \
傳統年糕以椰汁味為主，味道甜膩；今年的新派年糕，味道更千變萬化，尤以飲品味年糕最為特別。城市花園酒店的粵中菜廳，以香濃的北海道3.6牛乳，以及日本十勝紅豆，加入麵粉、糖等製成3.6北海道牛乳十勝紅豆年糕，少甜而奶香撲鼻，口感細滑不黏牙。另外，廚師用法國名牌Valrhona的百分之七十二濃度朱古力，加入特製玫瑰花糖漿造成紅粉玫瑰年糕，入口煙韌，散發出花香，有如輕呷了一口玫瑰花茶般怡人。翠亨邨推出的是喜氣洋洋咖啡凍糕，以即磨特濃咖啡造成，加入咖啡朱古力碎，香甜而沒苦澀味。tvboxnow.com$ r% H5 z7 ]6 |+ k3 a* t7 p
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如果喜歡朱古力，就要一試可可濃情蜜意糕，天與地大廚特別用白朱古力、阿華田以及黑朱古力造成三層厚年糕，甜度適中，口感清爽。愛好杯中物的朋友，可以到上海菜名店小南國壹號，買一個以中國名酒五糧液和桂花糖漿造成的年糕，口感實淨，酒香漸漸滲出，其鯉魚造型亦非常配合新年氣氛。公仔箱論壇; @2 c$ m; G& r  |

五糧液桂花年糕$168
五糧液造成的鯉魚年糕，入口即滲出酒香。公仔箱論壇9 u. ^4 P( V- }: j8 T4 y

3.6北海道牛乳十勝紅豆年糕 $118( W, l1 t& w9 j1 ~
採用北海道3.6牛乳，充滿奶香，軟滑不膩。
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喜氣洋洋咖啡凍糕 $110tvboxnow.com" I9 Q- A3 c# b0 w- |+ z8 Q
咖啡味濃，還有咖啡朱古力碎，極富口感。公仔箱論壇7 }6 n8 x+ {5 d1 u; J

紅粉玫瑰年糕 $118
用法國Valrhona朱古力，加糯米粉及玫瑰花糖漿製成，有花茶般的清香。tvboxnow.com$ o! `$ h9 P3 O8 l

可可濃情蜜意糕　$88公仔箱論壇2 x5 I# e+ c& C* E7 c9 ^
三層分別為黑朱古力、阿華田及白朱古力，甜度適中。tvb now,tvbnow,bttvb0 e! ~* }5 d) A! j; |* T& y

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