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標題: [中式食譜] 琥珀玉鴛鴦(琥珀核桃炒帶子蝦) [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2011-1-29 05:13 AM     標題: 琥珀玉鴛鴦(琥珀核桃炒帶子蝦)

材料
0 L: y2 k+ o' v琥珀核桃 60克、帶子(大粒) 8粒、蝦膠 200克、三色椒共 80克、黑松露 20克
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9 i* v8 [+ ]- w0 [0 G. G$ vtvb now,tvbnow,bttvb芡汁8 z$ u( g# e  ?
鹽 1/4茶匙、雞粉 1/8茶匙、糖 1/2茶匙、生粉 1茶匙、清水 2湯匙公仔箱論壇5 r$ N* w# N: \! Y& [# [/ H

9 @4 t- Q" J5 q3 i* P5 RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- g/ n% X! v% ?, J/ p% ~3 p
做法公仔箱論壇. N; N4 e( f$ H$ p& R. V# ?
1.三色椒切角,備用。混合芡汁材料,備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 N2 b, {, y. q- Q" P

# u( ~) {8 t5 X% s7 Z' DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.帶子橫刀片成兩邊,釀入蝦膠,以大火煎 4分鐘至熟。公仔箱論壇. R$ Q- Y5 f  Q% L; z3 N

3 [3 D0 Y& N1 A/ m3.燒熱鑊下油,放三色椒角炒熟,加入釀帶子、芡汁煮至稠身,再放入黑松露和琥珀核桃炒勻,上碟即可。
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貼士
0 t$ D  T% L: a! U" Q2 m5 u, l/ q* M& ?% i公仔箱論壇釀好的帶子可用大火蒸 4分鐘來代替煎。





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