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做法 0 l0 p# j' U6 D$ x* D4 \ x1.將花生碎、糖、白芝麻、椰絲混合成餡料，備用。 ) g w2 c% Y+ B# D9 ?4 U j* u6 ^* h7 l
2.麪粉過篩，中央撥開一小洞，加入蛋漿、水、糖、生油、豬油混合成粉糰。tvb now,tvbnow,bttvb4 x- O- V2 q; z( m; b& f
- F! F& Z- R3 {# A5 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.在枱上灑少許麪粉，將粉糰用手搓至軟滑，用擀麪杖把粉糰碾開成薄塊，用圓形模印出圓麪皮，用保鮮袋蓋好。, ~4 X; w$ d# p- @2 _7 B9 W# t( U3 i/ v
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4.取出麪皮，包入 1茶匙餡料，合上，用手指沿邊壓出花紋，鎖好邊位。) ^ w2 Y- m; X6 q
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5.開小火，將油燒熱至約 80℃，熄火，放入角仔，再開小火，不時反轉油角，炸至金黃色，撈起瀝油即可。 ) Q6 S C/ R! ~, |; GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 p( `$ R! |8 q7 D( z+ G8 h4 a
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炸油角時，燒熱油後熄火，放入油角，再開火，這樣可令每隻油角受熱平均，顏色更均勻、香脆。tvb now,tvbnow,bttvb- L7 R8 r3 n5 m0 [, J2 }3 d1 b
