標題: [甜品] 東莞風味湯圓 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-2-2 09:01 AM     標題: 東莞風味湯圓

材料：tvboxnow.com( u. C) \% Z) A9 }6 g( I
本地糯米粉 200克% @. R+ `, P) t2 A, F. `7 W2 _# J, X
蝦米          10克- Z: [9 H0 g! H- _3 j# r! j- l
土魷          10克（切絲）
6 Y  v* w, T. w公仔箱論壇豬肉          10克（切絲）
. U( ~. u9 V) ]$ T% B( vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬菇          5克（切絲）tvboxnow.com6 r6 U* U3 B& E5 i: Z& O! g# f

8 F& k/ q4 K. T; X2 c1 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ]1 ]3 R' ]% ^
調味料：
& `7 d  S% h/ H5 J" l1 D鹽          少許  G/ u8 T/ X6 J/ u7 N
糖          少許$ N! ~6 b! }( U" b( G& A' Z7 l
生抽          少許
: G0 l; Y( D+ P香芹          少許
, r. m1 M3 I! _0 ~" }' atvboxnow.com水          550毫升
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  _$ D5 Z6 l6 m, U  n' Qtvb now,tvbnow,bttvb做法：
  k: T3 {' d4 H+ ^tvb now,tvbnow,bttvb1.將糯米粉用水開稀，搓至軟熟，每粒約麥提莎般大，然後放入滾水煮約3分鐘至全熟撈起。
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1 s- p0 {  {) H1 \2 u" Q- k6 v2.將豬肉、土魷、冬菇絲及炒過的蝦米一次過放入熱水中煮約5分鐘，加入先前煮好的湯圓。; t6 X7 v/ S: H
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3. 全部材料煮約3分鐘，然後落鹽、糖及生抽調味，上枱前可在湯面灑點香芹作裝飾。
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