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標題: [甜品] 苹果奶油蛋糕 [打印本頁]

作者: carmen_girl 時間: 2007-8-2 09:35 PM 標題: 苹果奶油蛋糕

材料：（中等纸杯6个量）tvb now,tvbnow,bttvb( q4 t( y* j e3 Q0 _
新鲜的大苹果1个、奶油100克、糖85克、鸡蛋2个、低粉140克、牛奶2小匙、橙汁1大匙、葡萄干少许、
作法：
1、奶油放到软，鸡蛋要放到室温。奶油隔着温水加热了一下，不要加热到奶油已经溶化，只要软了就可以了。鸡蛋也可以放到热水里泡一下，让它回温。葡萄干洗干净泡软。
2、苹果洗净去皮去核切小丁，加入澄汁拌匀。加澄汁是为了不让苹果氧化，不然苹果会很快变黑的。
3、软了的奶油加入糖打到颜色变白，一次一个加入回温的鸡蛋，加一个要搅拌均匀再加第2个。
4、把面粉过筛加入奶油中，放入苹果丁和牛奶拌匀。倒入纸杯7分满就可以，撒上葡萄干放进170度预热的烤箱25-30分钟。

作者: samuel9013 時間: 2007-8-3 09:51 PM

very good

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