材料 5 |7 k' Y+ A) y j, a' ^蒜頭 1顆、上海幼麪 200克、 10豬肉絲 50克、甘笋絲 30克、椰菜絲/青瓜絲各 100克、老花生（即連衣花生） 80克鹽料：鹽 1/8茶匙、生粉 1茶匙、水 2茶匙tvboxnow.com# I. X. }! s4 C# d" z1 G7 P
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蜜糖/魚露各 2湯匙、青芥末 1湯匙 4 M6 s4 z6 X+ ]+ x0 J" b! Y1 ]公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb, I% R6 |+ G7 i6 V1 A
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做法; w0 [" h R; Q. O
1.將豬肉絲加入鹽、生粉和水拌勻。! o. q* L. T2 R$ }! x6 J
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2.預熱焗爐 230℃，放入原個蒜頭焗約 20分鐘後取出，去皮起肉，切片。tvb now,tvbnow,bttvb0 T" u" F$ l$ x! p, [& z
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3.開大火燒滾水，分別下肉絲和甘笋絲汆水撈起。& r! b" a2 J1 z* m2 G l
