標題: [甜品] 提拉米蘇 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-2-12 05:13 AM     標題: 提拉米蘇

材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o- ~. A# Q$ {- \( t3 ~
手指餅 6條、 Espresso咖啡 180毫升、糖（混咖啡用） 1茶匙、蛋黃 2隻、糖 50克、馬斯卡邦芝士（室溫回軟） 250克、忌廉 120克、可可粉 1湯匙
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1.咖啡趁熱加入糖拌勻，放凉備用。將蛋黃拂勻，加入糖拌勻。將蛋黃隔水繼續拌打至稠身。
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2.另備一碗把馬斯卡邦芝士打至軟身，加入蛋黃液拌勻。將忌廉另備一碗打至企身後，加入芝士混合液中，備用。tvboxnow.com5 l9 ~+ O! l# A

8 _' x( \* s/ a: ^# }. ~( O$ `) z3.將手指餅沾上咖啡液，先鋪一層在碗底，鋪一層芝士忌廉。重複多一次這步驟，最後撒上可可粉即可。, s. w* M8 j5 l4 f7 Q5 s

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加入忌廉後只可輕輕把芝士和忌廉混合，拌太久會令忌廉出水。* n9 s+ U9 {# V$ {* n1 [" ]0 Q

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