標題:
[甜品]
提拉米蘇
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-2-12 05:13 AM
標題:
提拉米蘇
材料
8 f# \3 i! V% R- p" t/ d# z
手指餅 6條、 Espresso咖啡 180毫升、糖（混咖啡用） 1茶匙、蛋黃 2隻、糖 50克、馬斯卡邦芝士（室溫回軟） 250克、忌廉 120克、可可粉 1湯匙
2 E1 D2 b* h% B) b8 r- s8 S) ltvb now,tvbnow,bttvb
! _# v& @& @2 u; e/ v- M ?tvboxnow.com
tvb now,tvbnow,bttvb. v8 H; b( @& F5 f4 `
做法
$ M! f* ?7 s; F9 R6 J2 Z% `: A
1.咖啡趁熱加入糖拌勻，放凉備用。將蛋黃拂勻，加入糖拌勻。將蛋黃隔水繼續拌打至稠身。
6 W4 A. C: x6 L2 M
& |- _) `' F; Y- N
2.另備一碗把馬斯卡邦芝士打至軟身，加入蛋黃液拌勻。將忌廉另備一碗打至企身後，加入芝士混合液中，備用。
tvb now,tvbnow,bttvb* c4 o6 R% |" N- P' e+ n
" q- @ x; t) W
3.將手指餅沾上咖啡液，先鋪一層在碗底，鋪一層芝士忌廉。重複多一次這步驟，最後撒上可可粉即可。
2 P5 b" L3 s! ~1 ?; x
& F E7 K: E! F$ j
/ }4 [% a: Q- Wtvb now,tvbnow,bttvb
貼士
( ^; Z) ^& {) G0 R. i
加入忌廉後只可輕輕把芝士和忌廉混合，拌太久會令忌廉出水。
tvb now,tvbnow,bttvb, H. j4 u9 n! D0 K. {1 r6 b
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
