標題:
[西式食譜]
Lavender Pollen Creme Brulee
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-2-12 01:33 PM
標題:
Lavender Pollen Creme Brulee
材料：
8 W7 } j" _9 N( U" N3 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
忌廉、牛奶 1/4公升
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 I1 Q# M, a C, g7 d% T
蛋黃 5隻
公仔箱論壇% x1 D8 I! J' q/ @% T
沙糖 60克
4 b; T* l$ T3 y, h; a1 itvb now,tvbnow,bttvb
花粉 12克
( F; l8 }% y1 Z% @, Y2 E2 d
薰衣草籽 少許
3 k- H& e; h" ?2 S1 ?* atvb now,tvbnow,bttvb
1 c$ ]* E1 e6 [1 a" X! j
- a6 e S. f' t6 x2 Z4 R1 C
做法：
tvboxnow.com( k8 W. ?6 y1 k
1.將忌廉、牛奶煮滾，熄火。加入薰衣草籽及花粉，蓋上煲蓋。
+ i! y b% t" h9 ~& [, w9 ]
9 w2 y) V) g oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2.蛋黃及沙糖拌勻，倒入做法１的溶液，再徹底拌勻。
- [) e2 P1 C7 Q/ Z% o) GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 d. ] [/ W; o# d% ^7 y2 [. E
3.放一個小碗，將溶液以麵粉篩隔去薰衣草籽。將小碗放入盛了水的盤上，確保不會過熱，放入預熱攝氏120度的焗爐，焗45分鐘至1小時。
7 D9 _# C6 q2 N! X0 G. a7 ktvb now,tvbnow,bttvb
& ~6 M8 Y1 S: }! Ztvboxnow.com
4.焗好後置室溫半小時，至放涼後雪藏1晚。食用時取出，將沙糖平均灑在燉蛋面，以火槍烘至微焦。
& z1 X% U5 n/ ytvboxnow.com
9 t, `. q) e9 |- m9 T
/ l1 o# j, }4 s9 jtvb now,tvbnow,bttvb
小貼士：焗製燉蛋要有耐性，可輕推盤以測試燉蛋是否熟透。
. l* h# S/ S, T6 o- l3 P' ctvb now,tvbnow,bttvb
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
