標題: [西式食譜] Lavender Pollen Creme Brulee [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2011-2-12 01:33 PM     標題: Lavender Pollen Creme Brulee

材料：
  Z, ^) g) X0 q0 a. ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。忌廉、牛奶  1/4公升
: S7 X, |0 G3 o  Y4 W7 stvb now,tvbnow,bttvb蛋黃  5隻
* w& L, B9 A1 j沙糖  60克tvb now,tvbnow,bttvb3 s$ r1 N8 `9 c; l4 j- }
花粉  12克. K1 [$ X- T+ D0 w/ j8 G
薰衣草籽  少許
! s* d- A7 f' Y- ], G+ l, nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com4 s3 {2 C6 c8 v- t! b0 P0 n

( v/ \. y+ r* Q4 p( Otvb now,tvbnow,bttvb做法：- f+ M) ?" x- C: @2 f$ @) D
1.將忌廉、牛奶煮滾，熄火。加入薰衣草籽及花粉，蓋上煲蓋。tvboxnow.com9 v7 v4 r0 o9 {" {! Y; Q! H) W
tvboxnow.com% `. a$ O: D" b. `% h. w6 G6 }* t# o
2.蛋黃及沙糖拌勻，倒入做法１的溶液，再徹底拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 [0 _8 _+ Z8 {" a8 r. z. |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 V3 ]3 n! Y/ K6 a/ W& f7 `
3.放一個小碗，將溶液以麵粉篩隔去薰衣草籽。將小碗放入盛了水的盤上，確保不會過熱，放入預熱攝氏120度的焗爐，焗45分鐘至1小時。
- _  c- Q8 c5 C- m0 p. j
* K$ I( u% _% @7 Otvboxnow.com4.焗好後置室溫半小時，至放涼後雪藏1晚。食用時取出，將沙糖平均灑在燉蛋面，以火槍烘至微焦。
; N3 ?, i' z/ m( @, qtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb" \. O( p) ^& |$ e$ ^' c/ o
tvboxnow.com) T( s0 @& {: f) E0 E
小貼士：焗製燉蛋要有耐性，可輕推盤以測試燉蛋是否熟透。
' y( L1 _7 `% a+ I

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0