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標題: [西式食譜] 西班牙香腸沙律 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2011-2-14 05:09 AM     標題: 西班牙香腸沙律

材料
7 ]7 q4 V0 l( h! O; F) m% e$ mtvb now,tvbnow,bttvb西班牙香腸 200克、去殼熟虎蝦 12隻、雜沙律菜適量醬汁料:蒜頭 1粒(切粒)、檸檬皮 3克、檸檬汁 2湯匙、鮮番荽碎 3湯匙、橄欖油 65毫升、鹽/黑胡椒碎各少許、蛋黃 3隻! l; x4 R3 l6 W4 N/ m6 P- {8 [

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做法
3 h# O" t0 ]* @1 n1 F2 b! v公仔箱論壇1.將西班牙香腸以中火煎至兩面脆身備用。
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2.原鑊將蒜頭爆香,下橄欖油煮熱,撞入蛋黃中拂勻,加入餘下的醬汁材料拌勻。公仔箱論壇7 F6 h: h" H8 ^; l$ B; M

+ c' F+ c* k- V- N( E- Z, F3.將雜沙律菜上碟,虎蝦砌成心形,放上( 1),最後淋上汁料即可。
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