標題:
[西式食譜]
番茄濃湯
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-2-16 05:40 AM
標題:
番茄濃湯
材料
$ e3 ~4 f/ g, |" p& [# M6 j
番茄碎 900克、番茄/即食麪（烚熟）各 1個、紅洋葱（切粒）半個、蒜頭（剁碎） 2粒、牛奶/忌廉各 1/4杯、鹽/黑胡椒/番荽碎各少許、雞湯 2杯、煙肉（切條） 2塊、橄欖油 2茶匙、紅酒 3茶匙、茄膏 2湯匙、月桂葉 1塊、粟粉/芥末籽各 1茶匙、牛油 1湯匙
tvb now,tvbnow,bttvb5 N# e7 r( U. ~' l: f
) B3 K. r2 z' r) H: L$ \5 I
" v6 D" P) |/ @/ v: P- N
做法
$ ^- e# \& o+ U+ i+ A6 u! b公仔箱論壇
1.鑊中下橄欖油，開火，以小火炒洋葱，下少許鹽，加入蒜茸、番茄碎、月桂葉、茄膏、雞湯，蓋上蓋後以大火滾 5分鐘。
9 O1 |3 K8 O" N" r# _
: q! B1 h! ~6 D& @tvboxnow.com
2.加入紅酒再煮 1分鐘，熄火，放入攪拌器將湯中的番茄打成茸。開中火，原鍋加入忌廉煮至滾，下鹽和黑胡椒調味。
公仔箱論壇& s3 @& m. V2 K$ ]3 M$ G
tvb now,tvbnow,bttvb' \7 C( M& ^% ^4 m6 Q+ s( ` K
3.番茄去頂、去蒂，挖走茄肉，備用。
( u. i/ z! W* w4 D8 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 R; p+ W9 z4 } {) v# MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4.牛油下鑊，以中火爆香煙肉，加入熟即食麪同炒，盛起備用。
tvboxnow.com' i) B* L2 z4 m. l
. _2 L3 A2 }6 m0 W! ^tvboxnow.com
5.另鑊下牛奶、粟粉和芥末籽，以細火煮至稠身，放入已炒過的即食麪炒勻，盛起放在番茄杯內。
tvb now,tvbnow,bttvb% A9 J# r" C5 c/ [/ F; T
tvboxnow.com+ H4 h( k; g. `- R& i7 B( _
6.湯碗先放上番茄，在旁加湯，灑上番荽碎，最後把番茄頂放上作裝飾即成。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ R" B, Q; R- [, s5 _% A1 [; f
作者:
starter
時間:
2011-2-16 07:48 AM
Thanks for sharing
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
