標題:
[西式食譜]
紅酒燴啤梨
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-2-16 05:41 AM
標題:
紅酒燴啤梨
材料
tvb now,tvbnow,bttvb, X$ T8 H9 Y, R* T# F
啤梨 4個、紅酒 1支、啡糖 100克、肉桂條 1支、檸皮茸 2茶匙、荳蔻粉 1/4茶匙、藍莓 120克、粟粉 1茶匙、忌廉芝士 220克、朱古力粒（煮食用） 20克、薄荷葉 15克、金箔適量
! O# E4 R3 |% H8 O5 Z
tvboxnow.com+ I; j0 K& U2 m, X$ h) I& [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 @- z( B8 D `& t: ^6 g9 x
做法
公仔箱論壇$ b% a" u* Z3 S- a7 k, D8 w
1.煲中加紅酒、肉桂條、啡糖、荳蔻粉和檸皮茸，以中火煲 10分鐘成紅酒汁。
3 p! f& f. ~3 ttvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇/ |" k1 }. D2 T& k
2.啤梨削皮，去心，切底備用。
8 p" V+ u7 x4 Z" a公仔箱論壇
公仔箱論壇! `$ \2 S) C; }& r, n6 T+ E( _
3.薄荷葉留少許作裝飾，其餘切碎，加入忌廉芝士，連同藍莓拌勻成餡，釀入啤梨內。
. b* p+ j( j# H# |$ \! |* `6 Y
' @% @( _0 u J6 n& |9 _% ntvb now,tvbnow,bttvb
4.將釀好的啤梨放入紅酒汁中，加焗爐紙蓋面，大火煮滾後收細火煲 20分鐘。取出啤梨，待凉。
7 }6 k6 o6 T1 N/ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 L0 L% ~! B8 w/ Z" {" ?1 s, _
5.朱古力粒用微波爐低火加熱 30秒至溶，拌成朱古力漿，淋在啤梨上。
8 _0 h# S* i+ p: S
tvb now,tvbnow,bttvb# `* q* g. W- Y) v
6.小煲中加入約半杯紅酒汁，加入粟粉，開火，以細火煮至稠身，淋在啤梨上，加上金箔和薄荷葉裝飾即成。
tvb now,tvbnow,bttvb- K! \9 ]5 I# e) o/ _# c
# d, m& c' f5 T3 G& n$ Z
( P) Q5 K: C+ d' T* A7 W1 j0 o
貼士
! h, J/ n% O+ f6 u3 Otvboxnow.com
用焗爐紙蓋面可以令啤梨上色更均勻更入味。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
