標題: [中式食譜] 錦上添花 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-2-16 08:17 AM     標題: 錦上添花

材料
. q( O  [4 o* r- F" G3 `西蘭花……1個
* @/ U; N7 j' H5 Ytvb now,tvbnow,bttvb原味豆腐乾……2件" Q  l6 T/ m. z
腰果……1杯
! k3 ^. F: ~- W/ ]9 l甘筍碎……1湯匙( G- C- e1 D7 \. t/ K
青椒碎……1湯匙
* `0 L: z8 T9 ?! Y8 k4 `- ztvboxnow.com紅椒碎……1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb9 j0 w; a' ^2 ?! B% ~8 R7 _
芫荽碎……2湯匙
3 C3 E, j+ `/ \$ S4 [公仔箱論壇調味料; g% p8 n, X- ?7 K
鹽……0.75茶匙公仔箱論壇& }2 p  ~- M7 N9 M
新起點素雞粉* 1茶匙公仔箱論壇( n! }; y( a' {( \/ r8 i
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0 l9 T/ F4 \5 w0 X公仔箱論壇製法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: M# n/ a( ^! S4 A: G1 K
1. 把西蘭花切成小花，洗淨，瀝乾水分，備用  T" l' K5 ]( e8 Z% l

* |. ]/ s8 s- s& l- h  u; C公仔箱論壇2. 把腰果置攪拌器中打成粉狀，再放入豆腐乾及鹽，打至軟滑，取出與其他食材和調味料拌勻8 O* ]  M. f/ u! g
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3. 取一朵西蘭花及一匙豆腐混合料，把混合料團在西蘭花莖幹上成球狀，排放在碟子上，完成其餘的花朵
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4. 把完成的花朵置沸水蒸鍋中，蒸約3至5分鐘或至熟取出，即成5 H6 m( f7 `: J+ A9 L1 E6 o( j

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