
港式咖喱牛腩煲 ![]() | 用料 坑腩 500 克(切骨排形,用小火炆至稔身)備用 洋蔥 1 個(切 8 開) 青椒 1 個(切片) 6 S/ V4 m4 ^; {9 k! T% j" N' s 馬鈴薯 1 個(切 3cm 丁方) 上湯 200 毫升 & m8 f" z/ V' e& y' F 調味料 妙多咖喱粉 3 湯匙 椰奶 1 小杯 鹽、糖、古月粉 適量 做法 6 L4 M- j9 B$ @/ m& X 1 用油將妙多咖喱粉炒至濃香,加入牛腩、洋蔥、青椒、馬鈴薯等炒勻。 2 用砂鍋將上湯煮沸,將炒香之牛腩等材料放砂鍋中再用中火炆 8 至 10 分鐘,讓牛腩 tvb now,tvbnow,bttvb. S" v" C9 X% H- h5 |% \3 p 完全吸收咖喱濃香味。 ) W8 m, j# Y8 @, F 3 加入適量糖、鹽及古月粉再加入椰奶埋獻,原鍋上桌。 備註 此食品極香濃,配以白飯、麵包均可。 |
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