標題: [西式食譜] 迷迭香燒雞髀雞翼 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-2-17 05:37 AM     標題: 迷迭香燒雞髀雞翼

材料tvb now,tvbnow,bttvb& O) G1 k3 I1 H& }% R( K
迷迭香 4條、雞髀肉 1塊、雞全翼 4隻、煙肉 8片、黃燈籠椒 1隻、黑椒少許
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1 l3 n; P2 Q+ _tvb now,tvbnow,bttvb醃料: V' i+ ^- v( ~1 l+ ~! l5 O3 y
鹽/糖各 1茶匙、橄欖油 2湯匙、豉油 1湯匙
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做法
) c- c1 _$ z. Q# v, s' Y+ N1.將雞全翼拆骨；雞髀肉切大件，然後一同用醃料拌勻，醃 15分鐘，備用。( Z# I: ?/ a& S. U. _
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2.燈籠椒去蒂、去籽、切角，備用。tvb now,tvbnow,bttvb' }2 L' C# x; J0 b- J" V8 B6 N; R9 C

4 j6 ]1 t; ^: j( k( P1 q公仔箱論壇3.將煙肉包着雞件。用迷迭香串起雞翼、燈籠椒、煙肉雞件，備用。
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0 N- U7 p- d. Q9 D% q% G4.開中火，燒熱平底鑊，放入雞串，每面煎 5分鐘，盛起，灑上黑椒即可。
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) v/ \/ A3 n5 g8 A/ |- itvb now,tvbnow,bttvb貼士
& F- _$ F! O& K+ k4 x* f因為煙肉包着雞肉煎香，煎時會有油份滲出來，煎時可毋須加油。公仔箱論壇! z* I5 V. B0 d+ ?+ P

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作者: vipercobra    時間: 2011-2-18 11:32 PM

thanks for sharing

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作者: 老tom    時間: 2011-2-19 01:04 AM

thank you so much

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作者: kho0506    時間: 2011-2-19 03:36 AM

我會嘗試改用雞胸肉或豬柳.因為比較健康.希望味道一樣喇.....................！

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