標題: [西式食譜] 南瓜汁蘆筍 [打印本頁]

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作者: smy    時間: 2011-2-19 06:42 PM     標題: 南瓜汁蘆筍

Boiling Pumpkin in Sauce with AsparagusTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  }9 [- [2 _* w# n% Y

$ ~6 Z1 D- _1 q: y6 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        材料（5人份量）
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: t6 s9 ^$ o, ]/ s- b* Gtvb now,tvbnow,bttvb        Ingredients（Serves 5）tvboxnow.com! N1 n5 j4 W1 E4 U4 f

6 V) H# h, ^. x6 @% X9 ^, ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        野生竹笙（乾） 30克
  H" U& J( U" s5 c公仔箱論壇公仔箱論壇8 C$ t- X) f+ x9 y4 z! g
        新鮮蘆筍
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        （切段） 12支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; C- \8 `% ~" z4 j: a; C
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        南瓜 300克
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        礦泉水 200亳升公仔箱論壇, d9 O, |/ J0 n, W! N  U' }

- n. U- d0 t8 J, U  k/ u2 Ktvb now,tvbnow,bttvb        清雞湯 480亳升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! S- \* }: G( u; \8 k
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        車厘子 1粒3 r6 Q( l0 w( }* {

( b: Q6 K/ X$ {( L, A. A5 T        Wild Bamboo Pith（dry）30g
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        Fresh Asparagustvb now,tvbnow,bttvb1 Y. l& t  y0 F1 `) M

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        Pumpkin300gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  z8 |  o! D' K1 w2 ]
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        Mineral Water200ml6 i% `0 ]5 Y3 s

' G( `% q$ m8 z1 C# }2 P8 s5 g" g# oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        Chicken Broth480ml公仔箱論壇3 i; _+ W+ @3 C9 h, e
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        Cherry1pc
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7 u6 T4 Z8 ]4 {/ A4 utvboxnow.com        調味料Seasonings公仔箱論壇0 T/ K( q5 V: p- \& n4 O
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        鹽1/10茶匙" J* D% T. T; d5 O  A. K

2 ~: K7 `3 Z' z( W2 s) M0 h, j+ Atvboxnow.com        糖1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 U9 O( I4 u% q" Y% A4 L: p! E3 `0 \
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        脫脂奶1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; @7 _5 F7 P4 l& k3 m9 f0 }! j
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        Salt1/10 tsp* b0 f. l+ O% |% [  @! |% D
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        Sugar1/4 tsp% X; u! i9 H" D$ u' e
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        Skimmed Milk1 tbsp, a* m' }" c* R+ c% |/ Y7 B
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        清雞湯材料Chicken Broth Ingredients
/ F! |% O! B/ r' z9 `tvb now,tvbnow,bttvb8 K+ L7 b4 S  C# K8 c+ B. X0 @7 Z
        瘦肉3公斤0 i! b' @* M$ t
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        去皮鮮雞5隻
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        水20公升
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        Water20Ltvb now,tvbnow,bttvb5 L) W% `, J: O% L

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        做法?Method: `# p, w5 ^- N8 ~2 N

- O* o% `$ w* O( Z4 v9 Utvb now,tvbnow,bttvb        1.先將竹笙浸泡半小時，切段備用。
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        Pre-soak bamboo pith for 1/2 hour and section. Set aside.
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& f% k. j2 Z- C; O+ n公仔箱論壇        2.新鮮蘆筍套入竹笙中，備用。
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. B' E  }  v+ ztvb now,tvbnow,bttvb        Thread asparagus onto bamboo pith. Set aside.
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: ?7 c3 D5 |$ y) W+ m( V        3.南瓜肉蒸熟後，加入礦泉水，放入攪拌機打成蓉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' {3 O: L+ s6 D8 h- Y4 B/ C
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        Steam pumpkin until done. Add mineral water. Puree in a food processor.# V" C' _& w2 _
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        4.南瓜蓉以鹽、糖和脫脂奶調味，煮滾上碟。
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5 }! L% @& ~& M$ v$ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        Season pumpkin mixture with salt, sugar and skimmed milk. Bring to the boil. Spoon over a serving plate.
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        5.燒滾雞湯，加入竹笙蘆筍串煮至熟，排在南瓜蓉上，放上車厘子作裝飾即可。
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" j+ C3 L) V5 ?8 ktvb now,tvbnow,bttvb        Bring chicken broth to the boil. Add bamboo pith skewers. Cook until done.Transfer to the pumpkin sauce. Garnish with cherry. Serve.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 N+ ]; g# ]- ^- W( L" r8 B0 E
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        清雞湯做法?Chicken Broth Method
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        1.將瘦肉和雞水備用。
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2 q, M  ]3 C7 X2 ~        Blanch lean meat and chicken. Set aside.tvboxnow.com# F( x! J4 q: k  a( K

, A) ]5 S1 E. q  t* z- c3 X) |公仔箱論壇        2.燒滾水，加入瘦肉、雞和薑片煲6至8小時。
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7 w: Z* B- n  q5 Y2 c+ K2 _        Boil water to the boil. Add lean meat, chicken and ginger. Simmer for 6-8 hours.8 y& b0 E/ m6 P5 e

$ O! I  f; ]0 j0 d公仔箱論壇        3.使用前，隔渣去油。
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: Z6 p" @1 b4 }* m$ Ktvb now,tvbnow,bttvb        Strain and remove oil before use.
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; x' S' F4 x% j; P, L公仔箱論壇        本食譜由滬江飯店提供　This recipe is provided by Wu Kong Shanghai Restaurant.

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