標題: [甜品] 魔鬼朱古力蛋糕 [打印本頁]

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作者: homme    時間: 2007-8-7 04:27 AM     標題: 魔鬼朱古力蛋糕

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                          材料:     朱古力蛋糕底,  唂咕粉半杯，即溶咖啡1茶匙，滾水1杯，牛油100克，tvb now,tvbnow,bttvb  y7 P( s) F) v* t
            糖200克，雞蛋2個(拂打)，雲呢拿香油半茶匙，麵粉150克，梳打粉1茶匙，
6 g2 f/ @% k% m2 qtvb now,tvbnow,bttvb            發粉1/4茶匙，鹽少許  朱古力糖飾    黑朱
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做法: . v1 ?3 l; X, x; l" t
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朱古力蛋糕做法
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  1.        預熱焗爐至180。C。將兩個20厘米圓形焗盆掃上油及鋪墊牛油紙，備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 l9 S. O+ f: m/ W8 l( f

5 d+ v: G. f. M  D; M  2.        唂咕粉與咖啡粉溶於滾水中拌勻，待涼。/ C8 A; e  q' d- m% _

0 M( y0 w$ C7 i' @tvboxnow.com  3.        牛油與糖打至滑，徐徐傾入蛋汁打勻，再拌入雲呢拿香油。
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  4.        將所有乾粉與鹽篩勻，與唂咕漿同分三次拌入牛油混合物中拌至滑身，分別傾入兩個焗盆中，焗25至30分鐘，待涼。  
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6 h2 ~% @! z  PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    1.        切碎朱古力置碗中備用。tvb now,tvbnow,bttvb% d9 a2 T: `+ I9 E" V9 j7 R
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    2.        煮滾鮮忌廉，立即傾入朱古力中，下牛油迅速拌溶，待涼。  綜合做法
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0 l, ?0 G' f5 Z2 Y" \9 ^公仔箱論壇    1.        朱古力糖飾混合物打至稠身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h, z: T7 F" j9 W( A2 t2 X8 s
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    2.        將適量的朱古力糖飾塗於蛋
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備註: 選用優質的唂咕粉和朱古力來製作，味道會更佳。（Valrhona是我個人喜愛使用的牌子。）        攪拌糖飾前不要讓它冷卻太久，否則會變得很粗糙。  b: ^7 a% }: P, H

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作者: chestnut    時間: 2007-8-7 06:41 AM

thank you for sharing this receipt!!!!  i love chocolate cake!!!

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作者: sa2007    時間: 2007-8-20 05:09 AM

i love all kinds of chocolate cake, wanna eat that now!!
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