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標題: [甜品] 魔鬼朱古力蛋糕 [打印本頁]

作者: homme 時間: 2007-8-7 04:27 AM 標題: 魔鬼朱古力蛋糕

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                        材料:    朱古力蛋糕底,  唂咕粉半杯，即溶咖啡1茶匙，滾水1杯，牛油100克，
         糖200克，雞蛋2個(拂打)，雲呢拿香油半茶匙，麵粉150克，梳打粉1茶匙，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, L" e& D) t, T! B- `% L9 h
         發粉1/4茶匙，鹽少許  朱古力糖飾黑朱tvb now,tvbnow,bttvb, O) \: Z8 R. y5 M8 L
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做法:

朱古力蛋糕做法7 ~. a- z9 I7 w. E! d  {! ?

  1. 預熱焗爐至180。C。將兩個20厘米圓形焗盆掃上油及鋪墊牛油紙，備用。* T+ r$ t( E7 r; O1 v2 `0 c  ~( ^
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  2. 唂咕粉與咖啡粉溶於滾水中拌勻，待涼。
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  3. 牛油與糖打至滑，徐徐傾入蛋汁打勻，再拌入雲呢拿香油。

  4. 將所有乾粉與鹽篩勻，與唂咕漿同分三次拌入牛油混合物中拌至滑身，分別傾入兩個焗盆中，焗25至30分鐘，待涼。  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ]/ r/ Y3 Y' K* p( y5 Y3 I
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朱古力糖飾做法

1. 切碎朱古力置碗中備用。tvboxnow.com' h1 p; y  C2 ]; E" E2 g% d; ]3 m: H

2. 煮滾鮮忌廉，立即傾入朱古力中，下牛油迅速拌溶，待涼。  綜合做法

1. 朱古力糖飾混合物打至稠身。tvb now,tvbnow,bttvb. v" N3 E% b: J# R0 D( z

2. 將適量的朱古力糖飾塗於蛋8 h; f4 y- E! w

備註: 選用優質的唂咕粉和朱古力來製作，味道會更佳。（Valrhona是我個人喜愛使用的牌子。）攪拌糖飾前不要讓它冷卻太久，否則會變得很粗糙。

作者: chestnut 時間: 2007-8-7 06:41 AM

thank you for sharing this receipt!!!! i love chocolate cake!!!

作者: sa2007 時間: 2007-8-20 05:09 AM

i love all kinds of chocolate cake, wanna eat that now!!

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thx for sharing!!! :onion05:

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