標題: [甜品] 魔鬼朱古力蛋糕 [打印本頁]

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作者: homme    時間: 2007-8-7 04:27 AM     標題: 魔鬼朱古力蛋糕

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# w0 r/ d' x4 V. B# ^tvboxnow.com                          材料:     朱古力蛋糕底,  唂咕粉半杯，即溶咖啡1茶匙，滾水1杯，牛油100克，公仔箱論壇4 f: d) H$ {7 ]$ H8 T9 ^! O
            糖200克，雞蛋2個(拂打)，雲呢拿香油半茶匙，麵粉150克，梳打粉1茶匙，
9 k2 t  u. z! t) i% V公仔箱論壇            發粉1/4茶匙，鹽少許  朱古力糖飾    黑朱TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 j4 D, T& q7 z

& O2 I; D3 J" v做法:
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* H5 n0 a1 W; a% ]朱古力蛋糕做法& B. j' O9 R- R! s- ?$ C; E; a
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  1.        預熱焗爐至180。C。將兩個20厘米圓形焗盆掃上油及鋪墊牛油紙，備用。
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  2.        唂咕粉與咖啡粉溶於滾水中拌勻，待涼。
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* B# I7 m- x5 G0 y( J$ E  3.        牛油與糖打至滑，徐徐傾入蛋汁打勻，再拌入雲呢拿香油。
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* q5 n! z$ @" `- D  4.        將所有乾粉與鹽篩勻，與唂咕漿同分三次拌入牛油混合物中拌至滑身，分別傾入兩個焗盆中，焗25至30分鐘，待涼。  tvboxnow.com5 Y" N( w0 O/ |, x

" T7 w( W1 D9 @, b朱古力糖飾做法tvboxnow.com' \$ L) c, l4 K  L6 X: U
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    1.        切碎朱古力置碗中備用。tvboxnow.com3 x# f6 c4 k$ p& K- u+ X* I0 E2 g
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    2.        煮滾鮮忌廉，立即傾入朱古力中，下牛油迅速拌溶，待涼。  綜合做法
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    1.        朱古力糖飾混合物打至稠身。tvboxnow.com' ?8 k. A9 H' l  i- V4 y

4 i$ D+ K; c- v6 a5 D公仔箱論壇    2.        將適量的朱古力糖飾塗於蛋
0 a+ {% F& W) ?7 R; XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 ], {4 u3 e& n7 `7 w. Z6 l公仔箱論壇備註: 選用優質的唂咕粉和朱古力來製作，味道會更佳。（Valrhona是我個人喜愛使用的牌子。）        攪拌糖飾前不要讓它冷卻太久，否則會變得很粗糙。
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作者: chestnut    時間: 2007-8-7 06:41 AM

thank you for sharing this receipt!!!!  i love chocolate cake!!!

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作者: sa2007    時間: 2007-8-20 05:09 AM

i love all kinds of chocolate cake, wanna eat that now!! * C( r2 O1 w0 g8 ?0 Q- x1 R
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thx for sharing!!!  :onion05:

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