標題:
[西式食譜]
焗芝士香草菠菜
[打印本頁]
作者:
smy
時間:
2011-2-21 04:40 PM
標題:
焗芝士香草菠菜
材料：
& X1 O; a. R% t8 o公仔箱論壇
雜菜 6杯 菠菜 2杯
. s# w) @' Y; y; o" b8 R# T4 qtvb now,tvbnow,bttvb
牛油 2/3杯 白胡椒粉 3/4茶匙
tvboxnow.com5 Q, y1 O+ X- o' z
hing 1/4茶匙 鹽 2茶匙
6 p% W1 x/ E( C. z. l+ a: E
素食芝士 9安士 豆寇粉 1/4茶匙
公仔箱論壇! G# N* p* }, P# Z* A
麵粉 2/3杯 芫茜 2湯匙
; l' O/ e+ x9 e- V* t" J* I
鮮奶 5杯 額外牛油 1湯匙
" c! B1 T6 d$ @. x3 J
, w5 ]+ q# H% H5 }
做法：
4 s' Q! H$ R$ q# Ctvboxnow.com
1.將雜菜蒸熟勿太淋，菠菜灼熟。
[. {* ^9 i% F! W3 r公仔箱論壇
2.取牛油放深鍋內用中火解凍溶化，取離爐火加hing及豆寇粉拌勻，隨手加入麵粉並不斷用木杓攪成光滑粉漿，徐徐加入鮮奶拌勻。
# O9 J* U- s8 L( a2 a/ ?4 K
3.將深鍋再放爐火上，把奶漿煮沸，沸後轉小火續煮約1分鐘或至白汁轉稠，以鹽、胡椒粒及一半芝士調味，把已蒸熟的雜菜及菠菜加入拌勻。
. A& \5 A9 P \- n1 a
4.將雜菜及菠菜放入已塗油的焗盆內灑上餘下的一半芝士及額外牛油，放入已預熱250度的焗爐內焗約25分鐘或至芝士呈金黃色為止，以芫茜裝飾即可供食。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
