標題: [食肆地點] 赫德道新食廈$298任食和牛 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2011-2-22 05:38 AM     標題: 赫德道新食廈$298任食和牛

以前赫德道只有酒吧，想找間似樣的餐廳也難，現在有幢「 The Hart」，一至五樓規劃成餐廳樓層，間間餐廳都有露台景觀，既有熱辣辣火山石燒，也有平價蠔套餐，最正是 Shabu Shabu，只需$298便可任食和牛，牛魔王有福了。tvboxnow.com' p" j" k. J: z$ t# H
, o0 L0 f" w* O! \! o( M* [+ W  `
四樓：優質日本 A3和牛放題
# Q  I8 l1 U7 y  w6 l  c       
$ \: q) y$ f. t0 gtvb now,tvbnow,bttvb■有專人推車仔，推出十多款丸和餃子讓客人吃，啖啖肉至啱食肉獸。tvboxnow.com! K3 J+ U& t' u

3 a7 u3 @3 F; r) Q4 H6 atvboxnow.com日式放題吃得多，主打優質牛肉的「吽 Shabu Shabu」提供放題，相信會更吸引一眾無肉不歡的食客。這店提供四種不同級數的牛肉，級數由平至貴分別是牛味重的美國穀飼牛、肥厚的美國極上牛、油脂分佈均勻的澳洲 M7和牛及可當刺身食用的日本 A3和牛，按不同收費，客人可自選牛肉級數和任吃時間（如選擇最高級別的日本 A3和牛，則可同時品嚐其餘三款牛肉；選次一級的澳洲 M7和牛，則可同時品嚐其餘兩款牛肉，餘此類推，任食時間有 1.5小時、 2小時及 2.5小時選擇）。為更突出牛味，店子提供四種醬汁配合，分別是豉油、白芝麻醬、黑芝麻醬和酸汁，個人認為混合了葱花和辣蘿蔔茸的酸汁最特別，蘸牛肉，惹味之餘又能減輕油膩感，湯底除已包的日式清湯、地獄豬骨湯等五種選擇外，加錢還可選擇師傅按季節調校的合時湯底，未來三月會推出春季清湯底，內有玫瑰、洋甘菊和雪梨等材料，清淡花香令食慾大增，如選擇露台座位，則備炭爐給客人吃火鍋，別有一番風味。牛肉無限量供應，吃得多怕膩？不用怕，這店有專人推車仔提供魚丸、雞肉丸、水餃等十多款丸類，任君選擇，還會定時候推出不同配菜，如泡菜醬炸豆腐、鹹豬手青瓜沙律、芝士春卷等特色小食，全部任吃，保證你吃到捧住肚子走
5 [" K; s' E( B1 l: l# D公仔箱論壇
2 Q, X& d6 w. g5 z1 l3 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        tvboxnow.com+ j. v1 v4 ~5 E. F" k
■裝修用黑紅作主色，位置寬敞，還有兩間裝修華麗的 VIP房。
8 f! W  e0 G. t$ G( ^
/ E! s- x9 n2 w, htvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb3 J: ]/ I5 k2 K
■露台備炭爐，凉風送爽，吃火鍋份外有風味。tvb now,tvbnow,bttvb; N9 i$ [+ E" n) _" a6 j

6 d# L& n5 R9 t7 A公仔箱論壇       
" I. f7 R) h# r$ p# zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■本身包五種湯底擇，加$68可享用春季清湯底，內有玫瑰、洋甘菊及雪梨等材料，非常滋潤。（三月中推出）
0 h: |: g' G8 U/ qtvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb' e4 F5 L9 O5 S4 |/ K, R
       
7 U4 ]: j# n5 _■「 The Hart」的食肆間間有露台，以後到赫德道，有多個搵食好地方。公仔箱論壇; H+ S$ n: J4 }5 z  ?1 j  R0 J

* u) p  {( o! }0 u  J% W7 G        tvboxnow.com% D& n1 p: ?* s& l; k# r+ m
■定時提供約六至七款小食，保證你吃飽肚子。, j. h2 ?; K. D+ Z  h/ Q
1.各式雞牛串2.鵝肝鴨胸卷3.章魚小丸子4.芝士春卷5.芝麻八爪魚6.鹹豬手青瓜沙律7.辣螺肉8.泡菜醬炸豆腐9.枝豆 公仔箱論壇* n4 n9 U7 J* J# p

3 }( _$ U! Z4 [tvb now,tvbnow,bttvb（尖沙嘴赫德道 4號 The Hart 4樓）
8 ^& G5 H# \5 s6 |8 Jtvboxnow.com
5 }+ B( |8 R$ ^9 Ltvboxnow.com五樓：生蠔海水味濃
% w: C0 f( `2 I  [  Htvb now,tvbnow,bttvb        tvb now,tvbnow,bttvb: d/ N' V, M3 D' X6 t
■ Oyster Set，包三隻是日精選生蠔及一杯意大利汽酒，$118。
  l/ Z" [; P9 p% _1 xtvb now,tvbnow,bttvb
0 O% ?6 l) ~4 R& LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以海鮮和扒類作主打的「 Wonderland Too」，門口用立體水泥字砌成店名，裝修用黑灰作主調色，黑色餐椅配灰色水泥牆，很型格。嗜海鮮者必愛煞這裏，負責人 Peter設計了 Oyster Set，每晚精選一款生蠔配一杯意大利汽酒，這次他選了美國 Skookum Oyster，入口先嚐到鮮甜味，吃至尾味蕾會感受到濃烈海水味，平常吃生蠔多配白酒或香檳，今次則選意大利汽酒， Peter：「這汽酒的氣泡很幼細，飲落有少少 Dry的感覺，可以襯托出生蠔鮮味。」前菜精選有薄切生牛肉片，選用美國牛柳配黑松露油，上灑黑胡椒和芝士調味，散發出來的松露香令人食指大動。莧菜芝士蘑菇雲吞也不俗，比一般意大利雲吞厚身，菠菜皮包着炒過的莧菜和芝士蘑菇，配黑松露牛油汁，味道濃郁。主菜方面，為迎合客人口味，慢煮紅酒燴牛膝選用較 Fruity的紅酒燴三小時，待牛膝變腍再加番茄燒汁，軟滑帶甜。厚身的智利鱸魚，煎香再焗封實肉汁，配檸檬牛油醬汁，微酸帶出魚鮮，不得不試。 / q( N5 e; R! d% I9 F8 q( A. ?/ S
公仔箱論壇. r; W7 g" i  j! W
        公仔箱論壇' S* U4 r" @( k  X3 v
■薄切生牛肉片$128TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 v: k1 |+ p6 v* p' \0 U

, [2 Y' r8 x# _  H" o8 Qtvb now,tvbnow,bttvb        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 T( c6 b+ ?/ H5 }
■慢煮紅酒燴牛膝$228
: ?5 c! e, X% h  b5 V/ V1 x: D0 Utvboxnow.com
. l$ ]) O( U0 u# T1 Z6 w        tvboxnow.com2 Z( ^; Q9 B  |7 m. X. F
■自製莧菜芝士蘑菇雲吞$118TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& q9 A  j( w2 C( C
- ^) P. u# C7 n  |  }8 g$ q
       
6 }  z) Q5 Q7 u' m* L+ l■香煎智利鱸魚$248
; ?$ H' y- y4 A, d  [) H! t* @7 A
9 n# r6 s! ^6 g' x( `( d# d# J       
5 U* U" |& i8 [) y) `■水泥字砌出店名好型格，露台座位有情調。
' Q+ z; s- L* `' r) m# A3 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- X+ m6 u, Q$ g. |: B1 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
9 S* i4 S( y2 a3 {# w（尖沙嘴赫德道 4號 The Hart 5樓）5 v/ l" q" t* O& |+ ~: z

# H3 C, X6 j" sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一樓：火山石燒鎖死肉汁
3 `, u) [/ M5 U$ f! g6 E9 v        . h) r5 r3 U, i+ B* R
■石燒澳洲純種和牛， 6安士$548， 8安士$728。" F4 Q# H0 T+ M4 {" p

0 @+ R% L& Y+ u* b# X8 \; vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以攝氏 400度高溫的澳洲火山石作招徠的「 the STONEGRILL」亦進駐這幢新食廈，大廚推介的石燒澳洲純種和牛，油花均勻如大理石紋，位置為大腿上肉，筋脈少肉不韌，利用火山石燒，攝氏 400度高溫能快速鎖實肉汁，不用醃料，只簡單灑少許海鹽作調味燒至五成熟，就能吃到牛肉的原汁原味。香港人愛吃羊又怕羶，這裏選用澳洲羊架，羊味重之餘本身羶味不大，高溫燒過肉質依然嫩滑，至對愛羊之人胃口。新店開幕，頭盤和甜品都有新出品，如香煎鵝肝配焦糖蘋果蜜糖黑醋汁，選用法國 Rougie鵝肝煎至金黃色，底下配紅酒燴青蘋果，酸甜蘋果肉加外脆內軟的鵝肝，滋味無窮。吃罷主菜，當然要留肚吃甜品，朱古力愛好者必選比利時香濃朱古力蛋糕，用 72%濃度的比利時朱古力配朱古力餅底，最上還有一層朱古力鏡面，苦中帶甜，再配杯咖啡，簡直是完美配搭。愛吃生果的你，可選焗暖甜梨批，多汁香甜的安琪梨加白酒浸四十分鐘，每隔五分鐘開大火煲滾再熄火，把酒味完全逼入梨內，之後切粒放在撻底內焗，吃時再配雪糕，入口軟身又帶酒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. d; j) }" i# w" Z! ?% Z

# [2 x. E/ r! ?tvb now,tvbnow,bttvb       
/ ]: f- G, W, W6 ^9 h1 b$ l" @■店內以精緻的皮餐椅配紅色地毯，很適合情侶撐枱腳。
" j) X  @4 l% S' y  C9 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! ~- K' x! R5 e; G+ [1 ntvboxnow.com        ! d& y9 O- D! {3 o+ N. I3 [& K7 f
■露台特設舒適梳化設計，感覺更悠閒。, t1 s# {3 T. L
tvboxnow.com/ b. D. S% M9 U- y4 e( v; y; A
        tvb now,tvbnow,bttvb- J$ x7 p. |( N
■澳洲羊架， 9安士$228， 14安士$308公仔箱論壇  Y( Z9 e$ Q& X

9 }; T7 u# Z" e7 O3 y0 x1 y公仔箱論壇        公仔箱論壇: z8 b: z- P2 x/ m$ X6 }8 Q
■香煎鵝肝配焦糖蘋果蜜糖黑醋汁$178tvboxnow.com4 |% k' w* Y: c6 B$ W  V' r5 [
公仔箱論壇$ K2 A3 I2 c! F8 u& v8 x: l' F
        1 p  b- a& E' e" c0 ]9 }
■焗暖甜梨批$52
; A) j; d3 k4 {6 d3 atvboxnow.com公仔箱論壇  |) M/ w1 s4 I( I5 I# ]4 n/ z& l, M
       
1 c3 T+ _/ N8 U3 E1 R% {3 Ctvb now,tvbnow,bttvb■比利時香濃朱古力蛋糕$58tvb now,tvbnow,bttvb. h6 q% _. T: k. q: {: ~3 U
公仔箱論壇( L. \- c' `9 J/ y% j7 v
（尖沙嘴赫德道 4號 The Hart 1樓） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C6 f" n9 R. x. s$ ?. i

# Q0 w: I: h/ t" V  e8 S公仔箱論壇tvboxnow.com( o5 M, y" x9 x* w
■揀選牛肉級數和任食時間有別，收費有別，右上澳洲 M7和牛$298起，右下美國穀飼牛$128起，左上日本 A3和牛$398起，左下美國極上牛$208起。（以最平 1.5小時計）

---

作者: dickkuok    時間: 2011-2-25 12:23 AM

Thanks for sharing

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0