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材料 公仔箱論壇( n( V" u2 S( i( A" X0 R! o' Q, r
- _3 R3 ~* h5 Q6 ^4 C' Z7 v% [tvboxnow.com蟹 2 隻 [約 500 克/1.1 磅/13.5 兩] [切件]，紅辣椒 1 隻 [切塊]，乾蔥 2 粒 [切片]，蔥 2 條 [切段]tvb now,tvbnow,bttvb1 a2 M8 h1 |3 E3 B
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芡汁 ! P# q2 U# N. V: B$ U * K3 U8 p1 ^4 R. wtvboxnow.com蠔油 3 湯匙，砵酒 2 湯匙，水 6 湯匙，粟粉 ½ 茶匙，糖 ½ 茶匙 0 t$ v: i+ u+ f, W8 X+ p公仔箱論壇tvboxnow.com$ A" P& V/ m. c% \" K0 R
做法 1 _& o# M! r# ~6 R# \' W8 W: r% @0 y$ R8 s6 G
1. 用2湯匙油爆香紅辣椒 、乾蔥及蔥，下蟹炒香，加入芡汁慢火蓋煮約8分鐘或至熟。
