標題: [中式食譜] 消腩西芹雜菌鍋 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-2-23 05:41 AM     標題: 消腩西芹雜菌鍋

材料
/ Z, A/ z( d/ X% h0 X6 J; e. Utvb now,tvbnow,bttvb紹菜（約 400克）半棵、西芹 2條、甜紅椒（切絲）/鮮百合各 1個、金菇（去根） 1包、鮮冬菇/蘑菇各 5隻、葡萄籽油 1湯匙、無味精雞湯 1杯、蒜頭（切粒） 2粒、薑 2片、鹽適量、胡椒粉 1/4茶匙、水 1碗
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8 V& g- s! a6 O做法
, a/ a4 E* i$ w! W; p6 a/ w# jtvb now,tvbnow,bttvb1.紹菜和西芹分別切段；蘑菇切半；鮮冬菇一開四；百合切去底，剝成一瓣瓣。1 K. k3 K" x& f3 g* l

4 B/ D/ L* _: V* |1 m2.易潔鑊中加入葡萄籽油，以大火爆香蒜和薑，加入西芹、甜紅椒、鮮冬菇、蘑菇和百合後炒勻。
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3.加入無味精雞湯，下紹菜、金菇和水，加蓋煮滾後，再收中火煮 10分鐘，最後加鹽和胡椒粉調味即可。tvb now,tvbnow,bttvb& k8 g, N% U9 e6 Y2 \/ n

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