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標題: [西式食譜] Scrambled Eggs with Smoked Salmon [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2011-2-23 09:12 AM     標題: Scrambled Eggs with Smoked Salmon

材料:公仔箱論壇  z( j  z" ^+ O- O. X' P
雞蛋 2隻
9 ^; a; I5 B* ~/ F$ XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鵪鶉蛋 1隻tvb now,tvbnow,bttvb$ z! O8 T( d3 q! y; b6 D8 s
煙三文魚 80克tvb now,tvbnow,bttvb0 e" `  j: Z. p& P2 t+ V
露筍 30克
3 g+ h; J% D/ u: W* w. K忌廉(或可用牛奶代替) 5毫升
! Q/ h: ]8 P& R) ]雜菜、牛油、白醋 小量: m, Y* h) g" ]; B( S1 d

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; }* |& |; m. t' ?; y$ j' n( \5 Z做法:
/ C2 P% N3 x1 E, hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 煲滾水後放鹽,烚露筍。tvb now,tvbnow,bttvb: T+ e+ u; z; `! @7 y/ G

* m! n- `7 }( ~% H& WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 再煲水,待滾後加點白醋,收細火放鵪鶉蛋,煮約2分鐘後撈起。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 L3 V5 y9 V0 j7 t. S

. k6 N0 A& x/ h$ X5 P1 P8 ]3 攪拌雞蛋,再加忌廉及鹽拌勻。開鑊放牛油,倒入蛋漿快炒後熄火。先將露筍放底,再逐層放上炒蛋、煙三文魚及鵪鶉波蛋,伴以雜菜。
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小貼士:% a8 b4 \7 g1 H4 B
鵪鶉波蛋撈起後,要先用廚紙吸一吸水,避免破壞三文魚的食味及質感。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i4 X9 c4 p4 {% I5 [  Y





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