標題: [中式食譜] 饞嘴雞 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-2-24 05:25 AM     標題: 饞嘴雞

材料0 `" L3 v1 ?! h) B3 B5 A
鮮雞（斬件） 1隻、辣椒乾 20克、花椒 2克、蒜茸/豆瓣醬各 1湯匙、中芹（切段） 1棵公仔箱論壇4 s4 o2 I- E+ ^8 Q
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調味tvb now,tvbnow,bttvb" @, ?9 I! i5 p9 Y( y
雞湯 200毫升、魚露/糖各 2茶匙、老抽/辣椒油各 1湯匙
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1 P7 U1 {' S- }$ c) ?tvboxnow.com做法公仔箱論壇5 A- z7 ]0 W+ `! o! \" J
1.燒熱鑊下油，下雞件略炒，加入辣椒乾、花椒、蒜茸及豆瓣醬炒香。
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$ L6 l/ S6 C& `. HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.下雞湯後，再下魚露、老抽、糖、辣椒油炒勻，蓋上蓋煮約 3至 4分鐘，最後加入中芹兜勻即可。
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( v5 E+ y7 Q" b0 k2 ]6 u2 Etvb now,tvbnow,bttvb貼士
( t7 ^* ]' [& l! h5 t$ X3 y+ H1 Etvboxnow.com下雞件後轉慢火，可保持肉質嫩滑。

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