標題:
[甜品]
忌廉汽水蛋糕
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作者:
net432
時間:
2007-8-9 11:03 AM
標題:
忌廉汽水蛋糕
材料：
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蛋 6隻
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糖 280克
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低筋粉 400克
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忌廉汽水 200克
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朱古力粉 1 湯匙
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雲呢拿香油 1 茶匙
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1 L$ H# e' K3 S: O$ B1 P
做法：
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1. 將蛋加糖用電動打蛋器打至杰身；
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2. 加入雲呢拿香油；
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3. 篩入低筋粉；
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4. 加入忌廉汽水拌勻；
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5. 朱古力粉加入一湯匙水及二湯匙麵糊；
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6. 先將麵糊放入器皿，再加入朱古力麵糊，用筷子攪一攪，成雲石麵糊；
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7. 隔水用中大火蒸40分鐘即成。 食譜來源：http://www.leisure-cat.com/frm_1337.htm －Zanna
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蠍：無論口感或外型上都很像鬆糕，可能與我改用普通麵粉而非低筋粉有關。另外糖分可稍減。
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