標題: [中式食譜] 蒜蓉开背虾 [打印本頁]

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作者: bchew    時間: 2011-2-28 09:44 AM     標題: 蒜蓉开背虾


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材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* T3 I6 b+ t) [. I  z1 L
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　　虾，蒜。
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# q# H2 C. }# `* f% P0 C* u; y! O公仔箱論壇　　调料：
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# M& i, g) }; Y0 u: P$ r2 }$ M0 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　盐、糖、胡椒粉、鸡粉、料酒。
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* I" J& `6 a/ T4 }2 Etvboxnow.com　　做法： 6 @, L! m7 U9 X( o9 l( H  v" {$ }5 n
　　
2 S+ r6 X2 k  g5 b公仔箱論壇　　1、虾洗净，剪去虾须，剪开虾背去除虾线，放入适量的料酒，盐腌渍一下，盐一定要少放，甚至不加盐都可以。
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　　2、虾处理好后放到一边，把蒜去皮，洗净后切成末备用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Z; _: v% j( u: T$ V$ Z8 K
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　　3、炒锅倒入适量油，烧至五成热时放入蒜末炒香，加入盐，糖，胡椒粉，鸡粉炒匀后关火。
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　　4、将炒好的蒜末酿入虾背中，然后放入蒸锅，蒸制7-8分钟就可以了。

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