標題: [中式食譜] 干煎大虾 [打印本頁]

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作者: bchew    時間: 2011-2-28 09:45 AM     標題: 干煎大虾


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材料：
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8 \8 W9 y+ h% {公仔箱論壇　　大虾，鸡蛋1个，面粉适量。
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　　调料： tvb now,tvbnow,bttvb" P1 a+ e1 l! p3 x- _9 X4 Y
　　
1 D2 a# [+ a/ M) d9 Y5 D+ @　　料酒，盐，胡椒粉，椒盐适量。 tvboxnow.com% m3 K* L! S. c5 i; }
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　　做法： 9 q) c( P+ b# D: q5 ^+ ?) j1 a* s
　　
$ z3 l1 w& u* \; F3 a0 m　　1、大虾剪去虾须，留头和尾部，剥去虾皮，挑除沙线，冲洗干净；将鸡蛋打散，取出适量面粉备用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |- I# a5 j, d& z+ I. f" n
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　　2、然后将处理干净的虾从背部片开，使腹部相连，斩断筋，轻轻拍平，平铺在盘中，加盐，胡椒粉，料酒腌渍入味。
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　　3、将大虾沾匀干面粉，挂匀蛋液，下油锅煎至两面金黄，出锅装盘，撒上椒盐即可食用。

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