標題:
[藥膳]
八 卦 湯
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作者:
vanbaswai
時間:
2007-8-10 10:25 AM
標題:
八 卦 湯
原 料
公仔箱論壇, d' g( r2 q( |6 e l8 r- O6 C
活 烏 龜1 只
6 D. j3 H( p, E2 Z! k
蔥 結5 克
5 E, P/ q/ M& B5 i# q! v2 r! O. e
姜 塊3 克
! j9 r( ^! _- R% c
虫 草10 克
% \9 e+ ]8 o% x, O7 l. T: R' I/ Z
清 雞 湯500 克
8 m$ o8 B; g& b( {! t; \ Ntvb now,tvbnow,bttvb
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制 法
tvb now,tvbnow,bttvb! ]# }8 I6 H/ t3 C) I, D9 o; a( E
活 烏 龜 制 淨, 去 頭 腳 切 塊, 虫 草 用 溫 水 洗 淨;
- `$ O2 n6 b0 n; S9 c6 u. ]: T
炒 鍋 燒 熱, 用 蔥 結, 姜 塊 嗆 鍋, 下 入 龜 肉, 龜 珍 肝, 鹽 爆 炒5 分 鐘, 盛 入 砂 罐, 加 虫 草, 雞 清 湯, 旺 火 煨2 小 時 后, 加 龜 蛋 煨 至 湯 濃, 再 盛 入 汽 鍋 蒸 半 小 時 上 桌 即 成.
作者:
vanbaswai
時間:
2007-8-10 10:25 AM
標題:
花 旗 參 冬 虫 草 炖 乳 鴿
原 料
]( M$ j0 J* u5 e7 H6 d公仔箱論壇
乳 鴿1 只
3 D+ J& s1 e: {# }公仔箱論壇
冬 虫 草2 克
tvboxnow.com" R: Z9 X; W6 D. {, |
花 旗 參 片5 克
公仔箱論壇" E4 I A j q! n1 F
枸 杞 子3 克
: H- u* e: {8 G* f, @6 W公仔箱論壇
上 湯1000 克
' v+ F7 L. |+ d5 ?* x) Y0 `tvboxnow.com
" l% l6 s; L# O- B, s
制 法
, T6 o- h2 B) q9 N
將 乳 鴿 一 剖 二 洗 淨, 焯 水 后 放 入 碗 中;
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在 另 一 碗 中 加 上 湯, 鹽, 花 旗 參 片, 冬 虫 草, 枸 杞 子, 味 精, 姜 末 調 好 后 倒 入 碗 中, 上 籠 蒸2 小 時 即 成.
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