原 料tvb now,tvbnow,bttvb! k" A( Y1 {6 ?( Q: z4 Z. ^8 e3 e, ]
淨 魚肉400克 . P* d) ]& u- K0 I; z! R荸薺末5克 4 i: |, `: m5 N1 Q* l3 ` `水發香菇50克tvb now,tvbnow,bttvb- ] b- G% C/ _$ z& p& m/ Q
雞湯500克 : y, ]% Q. A0 S) N5 a( B雞蛋4個 7 F& R3 T0 y; @" V$ [1 V3 H
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制 法 & ^* R T7 z D: }) K. S. f
魚肉制茸,加調料、荸薺末、雞蛋清,順一個方向邊攪拌邊加水調成糊狀; # Y5 L/ k+ I* W公仔箱論壇鍋內加清水置小火上,用手將魚茸擠成橘瓣形,逐個入鍋后,移旺火汆1分鐘撈出; 公仔箱論壇) D; v: g& a+ U7 _% |# e3 i* L
雞湯加香菇片、調料置旺火上,下魚丸汆誘起鍋裝碗,撒上蔥花、白胡椒粉即可作者: vanbaswai 時間: 2007-8-10 10:39 AM 標題: 八 寶 海 參
原 料+ n% d8 a8 n( ]4 h: ~8 x; U
水發海參400克 ( C- {; n, L# x* H/ N! _熟火腿、冬筍、熟雞肉、熟蓮子各25克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e3 Y/ x, ^* B3 m
水發蹄筋50克 : L/ o+ R2 K) ?" p7 Ttvboxnow.com蝦米15克tvb now,tvbnow,bttvb( [0 v0 v' @; F6 F- o+ p+ C+ U. l
荸薺50克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 h6 q! q2 D( e- k* c; p
水發香菇5克 5 s! c; n9 t* W! g* F# u公仔箱論壇 4 w# T' o* c0 Y0 w) D) q公仔箱論壇制 法 0 S! N8 z% N% b$ x& W7 G+ {, g) Z A
海參、蹄筋治淨,切條; ' F1 b) W+ J! ]& k9 ?tvb now,tvbnow,bttvb冬筍、火腿、雞肉切片,荸薺切丁,蓮子去芯; 9 z) Q1 A8 f' m. Q. k& E. d" p
炒鍋燒熱用蔥姜嗆鍋,下海參稍炒,烹入雞湯,裝碗; / t1 m3 t8 L( C$ z0 B: D/ U將雞湯、香菇、火腿等原料燴熟,倒在海參上蒸1小時候潷汁碼盤; + Y: N/ z- k' j* {) V: \1 e) s9 U6 x原汁加調料燒開勾芡,澆在海參上即成。作者: vanbaswai 時間: 2007-8-10 10:39 AM 標題: 八 寶 桔 盅
原 料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! L, g G0 Y Q: v# J1 e. w
香菇、馬蹄、火腿、雞脯肉、冬筍、蓮子、桃仁、青豆各50克 tvb now,tvbnow,bttvb7 Z$ F$ r/ w L4 V6 [8 Q! ~' \3 k. f