標題: [甜品] 櫻桃布甸配薑汁軟忌廉 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2011-3-3 05:10 AM     標題: 櫻桃布甸配薑汁軟忌廉

材料
- d0 f3 i- L/ V; p# Btvboxnow.com牛油/蜜糖/杏仁碎/清蛋糕（弄碎）/蛋白各 40克、糖 30克、蛋黃 26克、櫻桃醬少許、櫻桃 4粒薑汁
$ N# W9 L1 R" v/ T: S$ ytvboxnow.comtvboxnow.com) T2 M* V- q- o; f) v! L) C
軟忌廉0 f# m2 f5 N7 b. p3 j$ a
忌廉 120克、薑汁 20毫升、糖 40克、魚膠片 1 1/2克、酸薑（切絲） 1片其他：牛油少許、麪粉適量
& T3 w" K: f4 P公仔箱論壇
' b6 W( @8 _$ G1 G# g% G  C7 d
! M1 p+ N. z% ztvboxnow.com做法
6 @) d1 p( i( y( h! s: Ttvb now,tvbnow,bttvb1.先做薑汁軟忌廉，將魚膠片放凍水中浸軟，瀝乾水，然後坐熱水至溶。公仔箱論壇( T; U2 J4 k3 y) i% m; q

/ g% T) @; J# VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.忌廉加糖打起至七成，即剛稠身；魚膠水以少許忌廉溝開，拌勻忌廉中，下薑汁拌勻盛起，放雪櫃雪 30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb" M, w& j& Y. r: F

! {% x$ b3 y* e4 L+ B: T6 T( {/ Htvb now,tvbnow,bttvb3.櫻桃去核。將牛油和 10克糖攪勻，加蛋黃、蜜糖、杏仁碎、清蛋糕拌勻成牛油混合物。
" v: a, L$ y3 `: n. t2 g2 C公仔箱論壇
( M+ k; n1 T! i5 z% j5 ztvb now,tvbnow,bttvb4.蛋白加 20克糖打起，加牛油混合搓勻成布甸漿，放唧袋。  p" K, w! D6 h1 {* h+ O

2 _! V! P9 `8 Z) Q4 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.布甸模掃上牛油後，放入麪粉勻，將多餘的粉倒出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- T9 x) ]7 w# m/ y: n! c

: L/ T8 w( P" ?$ ^* r3 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.模內唧入布甸漿至 1/3杯，放櫻桃，再唧布甸漿至八成滿，掃平，放入預熱至 180℃焗爐焗約 25分鐘。
& w5 G' j% }: B1 ]* S" ~& b
# c2 }( r( r: g& y1 _公仔箱論壇7.櫻桃醬塗上碟，布甸脫模放中間，將薑汁軟忌廉放面，旁邊伴以櫻桃，放少許酸薑絲裝飾即可。公仔箱論壇0 |; K( u' L7 m

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0