標題:
[中式食譜]
清酒蟹肉釀磨菇
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-3-4 09:53 AM
標題:
清酒蟹肉釀磨菇
材料：2人分量
1 q$ S+ n) `) ~. V4 e
白菌 100克
tvb now,tvbnow,bttvb! \; f/ ?# a9 p$ t0 Y0 Z' w
牛油 10克
/ j8 q6 ?( k4 l3 w7 ]
洋蔥 1/4個
' R$ {9 L5 z* n; [+ X9 K4 @7 y/ ^tvboxnow.com
蟹肉 100克
) _/ A, c) E$ ~, ^' q* j" X( o
麵包糠 1茶匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 [8 w- L* R) s% j0 j6 Y7 D
清酒 1湯匙
7 O, I L0 Y4 v @# C, ?1 I公仔箱論壇
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; X6 I6 h B+ k+ ~$ d
. x% l8 y6 e9 @8 U) Z% ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
做法：
" G: \( K" i& Btvb now,tvbnow,bttvb
1.白菌去柄切粒，用牛油起鑊炒至軟身，盛起。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P. Z; a' s+ y2 c2 |; B0 Y
公仔箱論壇0 h: R6 m3 @) g8 l5 Q
2.洋蔥切粒，用橄欖油炒香，然後放熟蟹肉繼續炒。
1 F1 r) V: ?" `! P6 r公仔箱論壇
' w& W1 u0 u5 _* y5 Ktvboxnow.com
3.兜勻後把白菌回鑊，澆上清酒，拌勻至散發酒香。
' a% |0 |6 f/ b8 O; ~# rtvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb* W. {. ^( G6 l# z' w
4.放在貝殼上，放在適量麵包糠。
8 D) T0 g: N4 E _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' P; l. P4 F8 i; ^7 I
5.入焗爐以200度，焗8至10分鐘至金黃色即成。
) Y5 k8 d0 @# P+ a* G5 C* \
/ R: ]9 O/ V5 |' Etvb now,tvbnow,bttvb
! C/ _. W$ W6 y, Y7 n3 v! U3 F) n
玲知識
* ]+ n! j9 x, m6 S
1.不想自己拆蟹起肉，可於一般超市購買已熟之蟹肉。
: p7 b0 G2 ~$ M. r: a4 q% p* H公仔箱論壇
9 K D) Y+ R0 i, e% S( Z
2.可以放焗爐焗盤取代貝殼。
tvboxnow.com( U7 ~. E& L0 V- \2 |
3 n1 f( {1 n5 n! t* a
3.清酒可採用一般級數的本釀造。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
