標題: [中式食譜] 酥锅 [打印本頁]

---

作者: bchew    時間: 2011-3-5 10:51 AM     標題: 酥锅

做法：tvb now,tvbnow,bttvb& f6 r, n# M+ O  d
锅底（是蒸东西的那种很深的锅）平铺大骨棒，需是剔过肉的，起一个托住菜的作用，以免在烧制过程中糊锅.将
8 ~" V! M  M+ d: l- P* F- W4 y5 ftvb now,tvbnow,bttvb
7 e- `: |% F5 Z% l9 n' r' J! g大白菜的帮子围在锅的周围，也上防止糊锅。根据各种材料的易熟程度，最下面放最难熟的，依次将海带（卷成
  L( _( f, n& Y& u; a5 C4 D7 S( ?7 ntvboxnow.com
8 V* `/ E) e# T! Z% fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。厚2厘米左右的卷）、海鱼（黄花鱼、鲅鱼等）、五花肉、莲藕、白菜、豆腐（老豆腐）、花生一层一层平铺在锅9 r" `; N8 F, Q0 }

( K- U: m7 a  d  |8 utvb now,tvbnow,bttvb里，中间沫上少量的盐糖，上面再以白菜帮覆盖。材料铺好后，将酱油、醋、料酒浇在材料上。大火烧至锅开后
8 G* [- e. Y) g. E, x1 y- c' {公仔箱論壇, `0 z5 Z3 J; h; A2 C/ X# K
，改成小火，四到五个小时就可以了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Z6 j- c3 o( q$ N5 Q  z1 ~

4 n0 S! X, m; `& D* Ztvb now,tvbnow,bttvb

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0