標題: [中式食譜] 酥锅 [打印本頁]

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作者: bchew    時間: 2011-3-5 10:51 AM     標題: 酥锅

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锅底（是蒸东西的那种很深的锅）平铺大骨棒，需是剔过肉的，起一个托住菜的作用，以免在烧制过程中糊锅.将tvb now,tvbnow,bttvb, h- v& S/ F% I$ a) }7 G. T: w

) V1 j6 q" Y3 j' D: F大白菜的帮子围在锅的周围，也上防止糊锅。根据各种材料的易熟程度，最下面放最难熟的，依次将海带（卷成0 E; O: {1 x  b; m  D- [

3 d( K  u+ I3 ~/ V' jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。厚2厘米左右的卷）、海鱼（黄花鱼、鲅鱼等）、五花肉、莲藕、白菜、豆腐（老豆腐）、花生一层一层平铺在锅
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, G6 J  b9 J0 S5 \: C, x& W3 x7 z公仔箱論壇里，中间沫上少量的盐糖，上面再以白菜帮覆盖。材料铺好后，将酱油、醋、料酒浇在材料上。大火烧至锅开后TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i* v( ?0 |! Z4 r4 e0 ?4 S6 e, e( }

- j- j* k, U* T7 w# @tvb now,tvbnow,bttvb，改成小火，四到五个小时就可以了。tvboxnow.com* X' e: b5 k5 {+ D1 I. A6 K
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