標題: [西式食譜] 蘆笋拿破崙 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2011-3-8 05:10 AM     標題: 蘆笋拿破崙

材料tvboxnow.com* `3 f$ U6 p9 f8 D- j  S  {
急凍酥皮（已解凍） 385克、蛋液（ 1隻蛋黃+2茶匙水）、麪粉適量、蘆笋 130克、鹽少許5 S. Z0 |' E% ^# B6 B0 E
tvb now,tvbnow,bttvb* J/ t7 P. \5 h
醬汁
6 G5 \: l; d" c9 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉/蒜茸各 1湯匙、水 3湯匙、雞湯 100毫升、豉油/威士忌/薑茸各 1 1/2湯匙、糖 2茶匙、豆豉醬 1/2湯匙、橙皮絲 2湯匙
6 B8 [% `* x3 B公仔箱論壇
- J# f# h8 ~7 Q3 E+ F8 l0 z: T公仔箱論壇
( T3 h( ~- J7 ^) X! Z公仔箱論壇做法 公仔箱論壇. ]4 @0 E4 d, s  _) z+ C
1.酥皮灑上麪粉，碾平至 1/8吋厚，切成 6塊 5吋× 2吋長方形，放焗盤內塗上蛋液。
! m6 a! h+ l+ A' O9 {tvboxnow.com
) ~6 q4 e0 j/ E7 B: }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.放入預熱至 200℃焗爐焗 15分鐘取出待凉。
. o+ q; d2 u* p公仔箱論壇tvboxnow.com) @8 m* c+ R6 ~/ J
3.開中火，煲內下油，加薑茸、蒜茸爆香，下豆豉醬、橙皮絲炒 1分鐘，加醬汁的其餘材料煮 2分鐘至略稠，盛起備用。公仔箱論壇% U3 C, ?0 n3 T$ |& u5 X
+ }# e9 ]5 _5 |/ ]0 `3 E7 S
4.煲滾水，下少許鹽，放蘆笋烚約 3-5分鐘，瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb. M" z, j) n3 x+ }/ [- [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S  v; ]! f' D5 v* s7 ^2 Q
5.碟上放 1塊酥皮，叠上蘆笋、酥皮、蘆笋，最後淋上醬汁即成。
- f6 o0 J1 ^" p: O; C( T, W- i公仔箱論壇tvboxnow.com/ w3 e" Y3 o5 S: z& G$ c

9 W" f+ h6 W% W9 e2 @* Qtvboxnow.com貼士
0 T6 n, R( \  y  g- Z焗好但未用的酥皮，可放密實盒中，置室溫保存一天，食前可再翻熱。公仔箱論壇, v& M' A1 a: G9 {

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0