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標題: [西式食譜] 鴛鴦蘆笋卷 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2011-3-8 05:13 AM 標題: 鴛鴦蘆笋卷

材料tvboxnow.com/ l& |& Y4 s: F5 L4 _
雞柳/牛柳片各 120克、小蘆笋 12條、鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb+ e, k$ M* B0 c+ w$ Z5 p
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醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 U/ P. \5 W4 y
蠔油 2茶匙、粟粉 1/2茶匙、麻油 1茶匙
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芡汁tvboxnow.com' s& T# \, U+ C5 x) \; Z  j
糖 1茶匙、粟粉 1/2茶匙、辣椒醬 2湯匙、水 5湯匙、蠔油 2茶匙tvboxnow.com- j  o- g  A0 Q  x/ Z

做法7 |  I6 }7 h. U7 |! Y8 N
1.牛柳、雞柳倒入碗中，下醃料略醃。

2.煲滾水下鹽，將小蘆笋汆水，取出過冷河，吸乾水備用。將芡汁料拌勻備用。tvboxnow.com% b+ z2 R# T% e) E
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3.雞柳包入兩條蘆笋，再用牛柳片捲好。tvb now,tvbnow,bttvb/ T+ I( K% X/ c, Q8 O5 N
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4.燒熱鑊下油，將蘆笋卷煎約 5分鐘至金黃，倒入芡汁，冚上蓋煮約 2分鐘至肉類全熟即可。

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