標題: [西式食譜] 香辣茄醬焗番薯批 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-3-10 05:10 AM     標題: 香辣茄醬焗番薯批

材料公仔箱論壇$ Y$ O( |# H4 f. V; C) ]
黃番薯 350克、紅辣椒粉 1茶匙、罐裝番茄茸 1/3罐、煙肉（切碎） 2片、洋葱（切碎） 1/4個、酸忌廉 150克、黑胡椒少許、 Pizza芝士碎 50克、蒜茸/糖各 1茶匙、鹽半茶匙、牛油 1湯匙
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  s; T* u- C% I  O7 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
# Y8 V+ `/ s% a7 \公仔箱論壇1.番薯刨皮，切薄片備用。
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( C. x# c% G* ztvboxnow.com2.易潔鑊加少許牛油，以中細火爆香洋葱至金黃色，加入蒜茸、煙肉碎、黑胡椒、紅椒粉和番茄茸。
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$ f; b/ ?: y& j3 `$ O% n. ptvb now,tvbnow,bttvb3.收細火煮 2分鐘至稠身，下鹽和糖調味，盛起至碗中加入酸忌廉拌勻備用。
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4.焗盤上掃牛油，鋪上半份番薯薄片，加入半份番茄茸醬料，再鋪上餘下的番薯薄片。
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- K/ ~$ W% D% z) Z公仔箱論壇5.在表面加入餘下的番茄茸醬料、灑上 Pizza芝士碎，放入預熱至 190℃焗爐，焗 35分鐘即可。
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" M, t+ w) f4 t! s/ g; }tvboxnow.com貼士
6 }5 E8 `. t. X/ i怕辣的話可把紅辣椒粉改為甜椒粉，取其香味但又不會太辣。
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