標題: [西式食譜] 香草酥炸蠔配鮮檸蜜椰菜絲沙律 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-3-11 05:37 AM     標題: 香草酥炸蠔配鮮檸蜜椰菜絲沙律

材料* P. \; y! P1 J* T* z
美國桶蠔 450克、日本椰菜（切絲）半個
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# h  \/ p4 m- [. u; O' F( l公仔箱論壇脆炸漿公仔箱論壇8 u, D: g" c& C- `% }
脆炸粉 200克、水 100毫升、橄欖油 1湯匙、迷迭香草碎 2茶匙3 G: U2 K8 u7 Q4 J, p8 h
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沙律汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 R$ f: L3 o1 o0 q# j
檸檬汁/蜜糖各 2湯匙、檸檬（刨皮） 1個、鹽 1/4茶匙、黑胡椒少許、橄欖油 1湯匙公仔箱論壇& a0 g* v% _* y  n: a) ~1 u
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做法
; t: K. U: t9 P5 M6 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將沙律汁的材料混合拌勻，淋在椰菜絲上拌勻，備用。
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2.將脆炸粉、水先混合拌勻，加入橄欖油、迷迭香草碎拌勻，備用。
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3.生蠔洗淨，汆水 1分鐘，浸冷水 1分鐘，瀝乾水份備用。
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4.燒滾油至 170℃，生蠔蘸上脆炸漿，逐少放入油鑊中炸至微金黃色，撈起瀝油，盛於椰菜絲上即可。公仔箱論壇; F/ _) X1 c! a: v
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5 Q+ {+ G; ^5 P$ {  tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
4 a; {* p0 C- {tvboxnow.com沙律汁在吃前半小時淋於椰菜上最好，因為椰菜會變得稍為軟身，口感更好。
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