標題:
[西式食譜]
紅酒燴羊膝
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-3-16 05:10 AM
標題:
紅酒燴羊膝
材料
公仔箱論壇# y4 ?8 L0 K2 }+ Y. c6 a! F8 [* r, O
羊膝 4件、洋葱（切塊） 1個、大蒜（切段） 1條、甘笋（切塊） 220克、西芹（切塊） 40克、紅酒 750毫升、迷迭香 1支、香葉 3塊、茄膏（細） 1罐、雞湯 1杯、鹽/黑胡椒各適量
tvboxnow.com3 e; d( A& g6 [, V
tvb now,tvbnow,bttvb( {8 y' o5 L+ E3 J
; [4 @2 l/ I8 B" j0 o, \( Q
做法
, F& ?. q* ^ w1 _, O( |/ g Q
1.羊膝加鹽和黑胡椒抹表面。鑊中加油，以中火煎香羊膝表面至金黃色，盛起備用。
# j2 `3 e0 q" n, ctvboxnow.com
3 `+ t4 a8 q& l; d$ x8 Q1 R: h
2.另備一鍋，加油，以中火炒香西芹、洋葱、大蒜、甘笋、香葉和迷迭香。
公仔箱論壇1 \3 g q+ s- N" M- d. I* o( w/ Y
N# b- P' P0 Y/ `
3.洋葱炒至軟身後，加入茄膏拌炒，再注入紅酒和雞湯。
tvboxnow.com3 ]/ a& [& O9 g M- y$ b
# C* z! n' I/ j. @1 b& g- JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4.將羊膝回鍋，煮滾後收細火煮 2小時即可上碟。
7 o& X- ~% \0 X8 _8 Ctvboxnow.com
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
