標題:
[中式食譜]
水蒸雞粥
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-3-17 09:31 AM
標題:
水蒸雞粥
材料
" P4 \7 d7 O& p# H- l
雞（ 1斤半） 1隻、薑 2片、白米 150克、水 2公升、鹽 1茶匙
; D# Q0 R5 T5 A t# b9 A4 Otvb now,tvbnow,bttvb
! l+ X" G7 Y4 f) O& M; xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% K7 G5 n' |/ ?7 G- B: |" l" r/ y% J
做法
/ F, B' }2 b, t; ^$ u4 n公仔箱論壇
1.雞洗淨，隔水蒸 15分鐘至九成熟，斬件，留蒸雞汁備用。
公仔箱論壇/ \9 U, z: D1 t. s% c5 n3 N# t
7 |9 u' p2 g# M. k- C: b- |
2.米加水和蒸雞汁先以大火煲滾，收中細火煲 1 1/2小時至粥底綿身，下鹽。
) _, ~# @6 M) M& `) U' qtvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇, }% |& P9 l/ r3 z- f1 O2 o9 ~
3.在粥底加入薑片，下雞件以大火煲 3分鐘至滾起即成。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _7 k) `1 ?& q* h- s
tvboxnow.com4 u t; Q. e) o: o$ S# u0 f/ S
tvboxnow.com2 b0 Y7 y$ v4 a# @
貼士
tvb now,tvbnow,bttvb+ D" V. A6 L D* m7 N: H
白粥底因之後會加入雞汁同煲，所以在煲粥前不用加太多調味免得令味道過份複雜。
作者:
fatgor
時間:
2011-3-18 03:12 PM
thx you
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
