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標題: [中式食譜] 避风塘茄子煲 [打印本頁]

作者: jljiang    時間: 2011-3-18 02:51 PM     標題: 避风塘茄子煲

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  B; O: E7 z5 o: C公仔箱論壇做法:
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6 f7 o9 @$ O1 J6 N5 Z4 L- r4 N1 |1、把茄子切成长段,用面粉鸡蛋芝麻糊调好的糊粘好后,裹上面包粉,下锅炸酥。! B; u# |/ Y$ p, ]; k, {

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2、起锅放凉,架上油锅加上花椒、干辣椒、大蒜、姜、葱爆香。
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3、放入面包粉小火炒香,加入炸好的茄子,翻炒,最后加上盐,糖,味精,胡椒、起锅。公仔箱論壇& P8 ~8 [  v' ^
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4、加上芝麻。味道和干煸一样。香辣酥软,非常可口。

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作者: fatgor    時間: 2011-3-18 03:03 PM

thx you
作者: seagatequest    時間: 2011-3-20 09:09 AM

thank you for sharing




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